Cẩm nang cách trồng cây sầu riêng

1. Tổng quan về cây sầu riêng

Sầu riêng – được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” – không chỉ nổi bật với hương vị đặc trưng, mà còn có giá trị kinh tế cao trong ngành nông nghiệp. Cây sầu riêng thuộc họ Bombacaceae, có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được trồng phổ biến tại các quốc gia như Thái Lan, Malaysia, Indonesia và Việt Nam.

Tại Việt Nam, sầu riêng được trồng tập trung nhiều ở Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và một số tỉnh miền Tây Nam Bộ, nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng. Những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ quả sầu riêng trong nước và xuất khẩu ngày càng tăng mạnh, đặc biệt là thị trường Trung Quốc mở cửa nhập khẩu chính ngạch, tạo ra cơ hội lớn cho người trồng.

Không chỉ nổi bật về mùi vị độc đáo, sầu riêng còn giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin C, kali, chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Đây là loại trái cây mang lại năng lượng lớn, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên, để trồng sầu riêng ngon đòi hỏi kỹ thuật cao, thời gian chăm sóc lâu dài và cần sự am hiểu rõ về đặc điểm sinh trưởng của cây. Nếu được đầu tư đúng cách từ giai đoạn giống, trồng, chăm sóc đến thu hoạch, cây sầu riêng có thể mang lại lợi nhuận vượt trội cho người nông dân, với năng suất có thể đạt hàng trăm kg mỗi cây mỗi vụ.

2. Các loại sầu riêng phổ biến hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có các loại sầu riêng khác nhau, mỗi loại có đặc điểm riêng về hình dáng, hương vị, thời gian sinh trưởng và năng suất. Việc chọn đúng giống sầu riêng phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng vùng trồng sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh, cho quả sầu riêng ngon, thơm và hiệu quả kinh tế cao.

 

2.1. Sầu riêng Ri6

  • Nguồn gốc: Đồng bằng sông Cửu Long.

  • Đặc điểm:

    • Trái to, múi vàng óng, cơm dày, hạt lép.

    • Mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm.

  • Ưu điểm: Dễ trồng, năng suất cao, phù hợp khí hậu miền Nam.

  • Thời gian thu hoạch: Sau 3,5–4 năm nếu trồng giống ghép.

2.2. Sầu riêng Monthong (Thái)

  • Nguồn gốc: Nhập từ Thái Lan, là giống thuần chủng. được trồng nhiều tại Tây Nguyên, Đông Nam Bộ.

  • Đặc điểm: Trái to, cơm vàng đậm hơn, hạt lép, vị ngọt béo, mùi nồng hơn Dona.

  • Ưu điểm:

    • Năng suất cao, nhưng đòi hỏi điều kiện chăm sóc kỹ.
  • Nhược điểm: Monthong nguyên gốc phù hợp với điều kiện khí hậu Thái Lan.
  • Thời gian thu hoạch : Chín muộn hơn Dona.

2.3. Sầu riêng Dona

  • Nguồn gốc: Là giống chọn lọc từ Monthong do Việt Nam lai tạo & cải tiến.

  • Đặc điểm: Trái to vừa, cơm vàng nhạt, mùi thơm nhẹ, béo, ít hạt lép hơn Monthong.

  • Ưu điểm:

    • Ổn định, phù hợp điều kiện Việt Nam, được nhiều nhà vườn lựa chọn.
    • Dona được tạo ra nhằm phù hợp khí hậu Việt Nam, hạn chế sâu bệnh, thời gian thu hoạch rút ngắn.

  • Thời gian thu hoạch: Chín sớm hơn Monthong từ 5–10 ngày.

2.4. Sầu riêng Musang King

  • Nguồn gốc: Malaysia.

  • Đặc điểm:

    • Vị ngọt đậm, béo, hậu hơi đắng nhẹ, cân bằng vị rất tốt.

    • Dày, vàng nghệ, ráo, ít xơ, hạt lép nhiều.

  • Ưu điểm: Dễ trồng hơn Black Thorn, năng suất ổn định hơn.

  • Thị Trường: Rất phổ biến ở Việt Nam, Trung Quốc, Singapore.

2.5. Giống sầu riêng Black Thorn (Malaysia)

  • Nguồn gốc: Malaysia.

  • Đặc điểm:

    • Cơm mềm, béo ngậy, hậu ngọt mạnh
    • Cơm sầu mềm mịn hơn Musan King, màu cam hồng quyến rũ, thơm dịu, cực kỳ béo.
  • Ưu điểm: Chất lượng vượt trội, giá trị cao hơn Musang King, được ví như “vua sầu riêng mới”.
  • Nhược điểm: khó trồng, năng suất thấp, chỉ phù hợp với nhà vườn nhiều kinh nghiệm hoặc muốn đầu tư phân khúc sầu riêng siêu cao cấp.

2.6. Một số cây sầu riêng giống khác

Ngoài những giống trên, còn có các loại sầu riêng giống bản địa như sầu riêng Cái Mơn, sầu riêng Chín Hóa, sầu riêng 6 Hữu, sầu riêng Khổ Qua (vị ngọt xen đắng), sầu riêng chuồng bò (vị ngọt tương đối, không quá gắt nhưng béo ngậy), mỗi giống đều có nét riêng phù hợp với thị hiếu từng vùng miền.

Các giống sầu riêng ngoại như sầu riêng ruột đỏ (Malaysia), sầu riêng không gai (Indonesia), sầu riêng Chanee (Thái Lan), sầu riêng Kanyao – cuống dài (Thái), phổ biến trên thị trường quốc tế, đặc biệt được ưa chuộng tại các nước Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia, Indonesia và đang dần được trồng thử nghiệm hoặc nhập khẩu về Việt Nam.

3. Điều kiện sinh thái phù hợp để trồng cây sầu riêng

Để cây sầu riêng sinh trưởng khỏe mạnh, cho năng suất và chất lượng quả cao, việc lựa chọn vùng trồng có điều kiện sinh thái phù hợp là yếu tố then chốt. Dưới đây là những yếu tố tự nhiên lý tưởng cho việc trồng sầu riêng hiệu quả:

3.1. Khí hậu

  • Nhiệt độ: Sầu riêng phát triển tốt ở nhiệt độ từ 24–30°C. Cây chịu lạnh kém, nếu nhiệt độ dưới 18°C trong thời gian dài có thể khiến sinh trưởng chậm hoặc ngừng phát triển.

  • Lượng mưa: Cần lượng mưa hàng năm từ 1.500–2.500 mm, phân bố đều. Mùa khô không nên kéo dài quá 2–3 tháng.

  • Ánh sáng: Sầu riêng ưa sáng, cần ánh nắng trực tiếp nhưng cây non cần được che mát trong giai đoạn đầu để tránh cháy lá.

  • Độ ẩm: Độ ẩm không khí lý tưởng khoảng 75–85%, giúp lá cây sầu riêng tươi tốt và giảm nguy cơ rụng lá.

3.2. Đất trồng

  • Loại đất: Thích hợp nhất là đất thịt pha cát, đất phù sa cổ, đất đỏ bazan hoặc đất feralit có tầng canh tác sâu (trên 1m), thoát nước tốt.

  • Độ pH: Từ 5.5–6.5 là lý tưởng. Nếu đất quá chua cần bón vôi cải tạo để tránh thối rễ.

  • Mực nước ngầm: Không nên trồng ở nơi có mực nước ngầm cao hơn 1,0 m – dễ gây úng và bệnh cho rễ.

  • Dinh dưỡng: Đất nên có hàm lượng nhỏ nhưng đủ của Bo, Kẽm, Sắt, Mangan – hỗ trợ đậu trái, nuôi trái và tăng sức đề kháng.

  • Thành phần hữu cơ: Đất giàu chất hữu cơ giúp cây sầu riêng phát triển khỏe mạnh, tăng khả năng giữ ẩm, giữ phân và cải thiện cấu trúc đất, đặc biệt có lợi cho hệ rễ ăn nông và nhạy cảm của cây. Cần bổ sung phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh hoặc phân compost định kỳ để duy trì hàm lượng hữu cơ trong đất ở mức tối thiểu 2%, từ đó nâng cao hiệu quả hấp thu dinh dưỡng và hạn chế sâu bệnh hại đất.

3.3. Địa hình

  • Địa hình bằng phẳng hoặc dốc nhẹ là phù hợp. Nếu trồng trên đồi cao, cần làm bậc thang hoặc đào mương thoát nước hợp lý để tránh rửa trôi dinh dưỡng và ngập úng rễ.

  • Gió: Khu vực trồng cần hạn chế gió mạnh, nhất là vào mùa ra hoa – kết trái. Nếu cần, nên trồng cây chắn gió hoặc làm giàn che tạm thời.

3.4. Khu vực trồng sầu riêng lý tưởng tại Việt Nam

  • Các vùng Tây Nguyên (Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Lâm Đồng)

  • Miền Đông Nam Bộ (Bình Phước, Đồng Nai)

  • Một số tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long như Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long

Khu vực trồng sầu riêng lý tưởng tại Việt Nam (2)

Để cây sầu riêng sinh trưởng khỏe mạnh, cho năng suất và chất lượng quả cao, việc lựa chọn vùng trồng có điều kiện sinh thái phù hợp là yếu tố then chốt. Dưới đây là những yếu tố tự nhiên lý tưởng cho việc trồng sầu riêng hiệu quả:

4. Kỹ thuật trồng cây sầu riêng chi tiết

Việc trồng sầu riêng đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu chọn giống, làm đất, đào hố, đến chăm sóc sau trồng. Áp dụng đúng kỹ thuật ngay từ đầu là yếu tố quyết định đến khả năng sinh trưởng và năng suất sau này của cây sầu riêng.

4.1. Chuẩn bị giống

  • Chọn giống chuẩn, sạch bệnh từ các vườn ươm uy tín. Ưu tiên giống ghép (ghép Ri6, Dona, Musang King, Monthong…) vì có khả năng sinh trưởng mạnh, cho trái sớm, đồng đều.

  • Cây giống cao từ 50–80 cm, có 4–6 cặp lá thật, lá bóng khỏe, không sâu bệnh, rễ phát triển tốt, không dị tật.

4.2. Làm đất và đào hố

  • Làm đất sạch cỏ, tơi xốp, thoát nước tốt.

  • Đào hố kích thước 60 x 60 x 60 cm hoặc lớn hơn tùy điều kiện đất.

  • Bón lót: trộn hỗn hợp gồm:

    • 10–15 kg phân chuồng hoai mục

    • 0.5 kg vôi bột

    • 0.2 kg lân (hoặc phân hữu cơ vi sinh)

  • Trộn đều và lấp đầy 2/3 hố trước khi trồng 7–10 ngày để phân hoai và đất ổn định.

4.3. Mật độ và khoảng cách trồng cây sầu riêng

  • Tùy theo giống và điều kiện chăm sóc, khoảng cách trồng lý tưởng:
    • 7 x 7 m (tương đương ~200 cây/ha) đối với giống sầu riêng ghép
    • Có thể thưa hơn nếu trồng ở khu vực nhiều gió hoặc vùng đất xấu

4.4. Kỹ thuật trồng sầu riêng

  • Xé bỏ túi bầu cẩn thận, tránh làm vỡ bầu đất.

  • Đặt cây giống thẳng đứng, miệng bầu cao hơn mặt đất từ 3–5 cm để tránh úng.

  • Lấp đất và nén nhẹ xung quanh gốc. Cắm cọc cố định và che nắng bằng lưới, lá chuối hoặc cỏ khô trong 1–2 tháng đầu.

4.5. Thời vụ trồng cây sầu riêng

Thời điểm trồng sầu riêng tốt nhất là vào đầu mùa mưa để cây dễ bén rễ, giảm công và chi phí tưới tiêu ban đầu.

  • Miền Nam: Tháng 5 đến tháng 7 dương lịch, khi mùa mưa bắt đầu ổn định. Tránh trồng quá sớm khi đất chưa đủ ẩm hoặc quá muộn dễ gặp hạn.

  • Tây Nguyên (Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng): Tốt nhất là tháng 4–6, khi bắt đầu mưa đầu mùa. Nếu trồng vào mùa khô phải có hệ thống béc tưới sầu riêng chủ động.

  • Miền Trung: Từ tháng 9–11, đầu mùa mưa ở khu vực này đến muộn hơn so với Nam Bộ.

4.6. Tưới nước và che nắng

  • Sau trồng, tưới nước ngay và giữ ẩm đều trong 4–6 tuần đầu.

  • Dùng rơm, cỏ khô, trấu hoặc vỏ cà phê phủ gốc giữ ẩm và hạn chế cỏ dại.

  • Trong mùa khô, cần tưới mỗi 2–3 ngày/lần tùy điều kiện thời tiết.

Lưu ý: Việc trồng đúng kỹ thuật giúp hạn chế các tình trạng như cháy lá sầu riêng, rễ úng, cây chết hom. Đây là giai đoạn nền tảng để cây phát triển mạnh trong những năm tiếp theo.

5. Cách chăm sóc cây sầu riêng theo từng giai đoạn

Việc trồng sầu riêng đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu chọn giống, làm đất, đào hố, đến chăm sóc sau trồng. Cách chăm sóc cây sầu riêng đúng cách là yếu tố quyết định đến khả năng sinh trưởng và năng suất sau này của cây sầu riêng.

5.1. Giai đoạn cây con (0–1 năm tuổi)

  • Tưới nước: Duy trì độ ẩm ổn định, tưới nhẹ 1–2 lần/ngày trong mùa khô.

  • Bón phân:

    • Sau 1 tháng trồng bắt đầu bón phân NPK với liều thấp (16-16-8 hoặc 20-20-15), cách gốc 15–20cm.

    • Mỗi 1–1,5 tháng bón 1 lần, kết hợp phân hữu cơ và phân chuồng hoai.

  • Che nắng và chắn gió: Sử dụng lưới che mát và cọc cố định để bảo vệ cây con.

  • Phòng bệnh: Quan sát thường xuyên để phòng thối rễ, đốm lá. Sử dụng thuốc sinh học hoặc đồng oxit nếu cần.

Giai đoạn cây sầu riêng 1 năm tuổi

5.2. Giai đoạn kiến thiết cơ bản (1–3 năm tuổi)

  • Tưới nước: Tưới đều đặn trong mùa khô, giảm dần tần suất khi cây đã bén rễ sâu.

  • Bón phân:

    • Tăng lượng NPK: mỗi năm bón 3–4 lần.

    • Bổ sung trung vi lượng: Canxi, Magie, Bo, Kẽm… giúp cây cứng cáp.

  • Tỉa cành, tạo tán:

    • Cắt bỏ chồi vượt, cành sát đất, cành sâu bệnh để tạo bộ khung vững.

    • Giữ lại 3–4 cành chính, cân đối hướng tán cây.

  • Phòng sâu bệnh:

    • Kiểm tra thường xuyên, xử lý sớm các bệnh cháy lá sầu riêng, đốm lá, rệp sáp, tuyến trùng rễ…

    • Ưu tiên thuốc sinh học và biện pháp canh tác bền vững.

5.3. Giai đoạn kiến thiết ra hoa (3–5 năm tuổi)

  • Bón phân:

    • Chia làm 3 đợt: trước ra hoa – sau đậu trái – trước thu hoạch.

    • Dùng NPK có hàm lượng kali và lân cao hơn để thúc ra hoa và nuôi quả (như 15-20-30).

  • Tưới tiêu:

    • Trước khi xử lý ra hoa: hạn chế nước 10–15 ngày.

    • Sau khi ra hoa: tưới đều, tránh thiếu nước gây rụng nụ.

  • Quản lý hoa và trái:

    • Tỉa bớt hoa/cụm hoa yếu, chỉ giữ hoa trên cành khỏe.

    • Sau khi đậu trái, loại bỏ quả dị dạng, giữ mật độ 1–2 trái/cành để nuôi tốt.

  • Cố định cành mang trái: Trái nặng có thể làm gãy cành, cần buộc dây đỡ hoặc chống cành bằng khung.

Việc chăm sóc đúng kỹ thuật, đủ dinh dưỡng và kiểm soát dịch hại tốt không chỉ giúp hạn chế cháy lá sầu riêng, nứt trái hay rụng hoa mà còn tăng khả năng 1 cây sầu riêng cho bao nhiêu kg quả một cách tối đa – có thể từ 50–150 kg/cây/năm tùy điều kiện.

6. Phòng trừ sâu bệnh hại trên cây sầu riêng

Cây sầu riêng là loại cây ăn trái có giá trị cao, nhưng cũng rất mẫn cảm với các loại sâu bệnh, đặc biệt trong điều kiện thời tiết ẩm nóng. Nếu không phòng trị kịp thời, bệnh có thể gây cháy lá sầu riêng, rụng hoa, rụng trái non, thậm chí chết cây. Dưới đây là một số bệnh phổ biến và biện pháp xử lý:

6.1. Bệnh thối rễ – chết nhanh, chết chậm

  • Nguyên nhân: Do nấm Phytophthora gây ra, phát triển mạnh trong điều kiện đất úng nước hoặc thoát nước kém.

  • Biểu hiện: Lá héo rũ, gân lá cháy xám, vỏ thân chảy nhựa, rễ bị thối nhũn.

  • Phòng trị:

    • Đảm bảo đất thoát nước tốt, không để đọng nước vào mùa mưa.

    • Dùng thuốc gốc đồng hoặc Metalaxyl, kết hợp trichoderma và phân hữu cơ vi sinh để cải tạo đất.

6.2. Bệnh đốm lá, cháy lá sầu riêng

  • Nguyên nhân: Do nấm Cercospora, Colletotrichum hoặc thiếu vi lượng như Canxi, Bo.

  • Biểu hiện: Xuất hiện đốm nâu, vàng loang rộng trên mép lá hoặc đầu lá bị cháy khô.

  • Phòng trị:

    • Phun thuốc nấm sinh học hoặc gốc đồng khi phát hiện sớm.

    • Bổ sung vi lượng định kỳ, tránh bón phân mất cân đối (quá nhiều đạm).

6.3. Rệp sáp, rệp vảy

  • Nguyên nhân: Rệp bám trên thân, cành, gốc, hút nhựa cây và làm cây suy yếu.

  • Biểu hiện: Cành, trái có lớp sáp trắng, nhựa chảy, trái kém phát triển.

  • Phòng trị:

    • Dùng các loại dầu khoáng hoặc thuốc sinh học như Neem, Beauveria bassiana.

    • Cắt bỏ cành bị nhiễm nặng, giữ vườn thông thoáng.

6.4. Sâu đục thân, đục quả

  • Nguyên nhân: Do sâu trưởng thành đẻ trứng vào vỏ cây hoặc quả, ấu trùng đục phá bên trong.

  • Biểu hiện: Thân có lỗ đục, mùn gỗ, trái bị sâu ăn trong, dễ rụng sớm.

  • Phòng trị:

    • Dùng bẫy đèn bắt sâu trưởng thành.

    • Phun thuốc gốc sinh học hoặc Abamectin theo định kỳ.

6.5. Một số biện pháp tổng hợp

  • Tạo vườn thông thoáng, thoát nước tốt, tránh ẩm thấp là biện pháp chủ động hiệu quả nhất.

  • Bón phân cân đối, tăng cường sử dụng phân hữu cơ vi sinh và các chế phẩm sinh học giúp cây tăng sức đề kháng.

  • Theo dõi định kỳ để phát hiện sớm sâu bệnh – xử lý đúng thời điểm sẽ hiệu quả hơn rất nhiều so với xử lý khi bệnh đã lan rộng.

7. Thu hoạch – bảo quản và sản lượng cây sầu riêng

Sau nhiều năm chăm sóc đúng kỹ thuật, cây sầu riêng sẽ bước vào giai đoạn cho quả (giai đoạn kinh doanh). Đây là thời điểm cần xử lý đúng để đạt năng suất và chất lượng cao, đồng thời bảo quản tốt để giữ giá trị thương phẩm.

7.1. Khi nào sầu riêng bắt đầu cho trái?

  • Với cây ghép giống chất lượng, nếu được chăm sóc tốt, sầu riêng sẽ bắt đầu cho trái từ năm thứ 3–4.

  • Từ năm thứ 5 trở đi, cây bắt đầu cho năng suất ổn định và tăng dần theo tuổi cây.

7.2. Dấu hiệu quả sầu riêng chín

  • Cuống quả ngả màu vàng hoặc nâu nhạt.

  • Gai quả nở đều, đầu gai tròn và mềm hơn.

  • Khi gõ vào vỏ nghe tiếng “bộp” hoặc “bịch” thay vì “cứng chắc”.

  • Một số giống như Ri6 có mùi thơm nhẹ khi gần chín.

💡 Lưu ý: Cần theo dõi kỹ vì nếu thu hoạch quá non sẽ ảnh hưởng chất lượng, còn thu quá già dễ gây rụng tự nhiên, hư hỏng quả.

Dấu hiệu quả sầu riêng chín

7.3. Kỹ thuật thu hoạch

  • Dùng dao cắt cuống, để lại đoạn cuống dài khoảng 5–7 cm.

  • Không được làm rơi quả xuống đất vì dễ gây nứt, dập.

  • Phân loại theo kích cỡ, màu sắc, độ chín ngay tại vườn.

7.4. Bảo quản sau thu hoạch

  • Quả chín tự nhiên sau 2–5 ngày tùy giống.

  • Nên bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, không bị ẩm ướt, tránh ánh nắng trực tiếp.

  • Một số cơ sở bảo quản chuyên nghiệp sử dụng hầm làm mát 15–20°C để giữ độ tươi.

  • Không dùng túi nilon bịt kín quả sầu riêng, vì dễ gây tích tụ khí ethylene, làm quả chín nhanh và dễ bị thối.

  • Không đặt quả sầu riêng trực tiếp trên nền gạch hoặc sàn nhà, đặc biệt là nơi ẩm thấp — dễ gây hư hỏng phần vỏ tiếp xúc do hấp hơi nước từ sàn.

  • Nếu cần vận chuyển xa, nên chọn quả vừa chín tới, có thể dùng lưới hoặc mút bao trái riêng lẻ để hạn chế va đập.

7.5. Sản lượng trung bình của cây sầu riêng

  • Tùy theo giống, điều kiện canh tác và tuổi cây:

    • Từ năm thứ 4–5: mỗi cây cho khoảng 30–50 kg quả/năm.

    • Từ năm thứ 6 trở đi: năng suất có thể đạt 100–150 kg quả/năm, thậm chí hơn nếu thâm canh tốt.

    • 1 cây sầu riêng cho bao nhiêu kg còn phụ thuộc vào kỹ thuật chăm sóc, tỉa trái, phòng bệnh và giống cây trồng.

8. giá sầu riêng hiện nay

8.1. Diễn biến giá sầu riêng trong nước và xuất khẩu

Tính đến giữa tháng 5/2025, giá sầu riêng tại Việt Nam có sự biến động đáng kể:

  • Sầu riêng Musang King loại A: 125.000 – 130.000 đồng/kg.

  • Sầu riêng Black Thorn loại A: 120.000 – 125.000 đồng/kg.

  • Sầu riêng Thái VIP: 90.000 đồng/kg.

  • Sầu riêng Ri6: 35.000 – 65.000 đồng/kg.

  • Sầu riêng Thái loại A: 72.000 – 74.000 đồng/kg; loại B: 52.000 – 54.000 đồng/kg; loại C: 32.000 – 35.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, giá sầu riêng đang chịu áp lực giảm do xuất khẩu gặp khó khăn, đặc biệt là thị trường Trung Quốc siết chặt kiểm tra chất lượng và áp dụng các quy định mới.

8.2. Tiềm năng thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc, EU

  • Trung Quốc: Là thị trường lớn nhất của sầu riêng Việt Nam. Tuy nhiên, trong 4 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu sầu riêng sang Trung Quốc giảm 83%, chỉ còn 27 triệu USD. Nguyên nhân chính là do Trung Quốc siết chặt kiểm tra chất lượng và áp dụng các quy định mới.

  • Hàn Quốc và EU: Các thị trường này đang mở rộng nhập khẩu sầu riêng, nhưng yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Việc đáp ứng các tiêu chuẩn này sẽ mở ra cơ hội lớn cho sầu riêng Việt Nam.

8.3. Gợi ý đầu ra bền vững cho nhà vườn

Để đảm bảo đầu ra ổn định và bền vững, nhà vườn cần:

  • Đăng ký mã số vùng trồng và cơ sở đóng gói: Đáp ứng yêu cầu của các thị trường xuất khẩu, đặc biệt là Trung Quốc.

  • Tuân thủ quy trình sản xuất an toàn: Áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalG.A.P để nâng cao chất lượng sản phẩm.

  • Đa dạng hóa thị trường: Không phụ thuộc vào một thị trường duy nhất, mở rộng sang các thị trường tiềm năng như Hàn Quốc, EU.

  • Liên kết với doanh nghiệp xuất khẩu: Hợp tác với các doanh nghiệp có uy tín để đảm bảo đầu ra và giá cả ổn định.

  • Ứng dụng công nghệ trong sản xuất và bảo quản: Sử dụng công nghệ tiên tiến để nâng cao năng suất, chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản sầu riêng.

  • Xây dựng thương hiệu cá nhân hoặc địa phương: Tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng thông qua truy xuất nguồn gốc, bao bì chuyên nghiệp và tên tuổi vùng trồng (ví dụ: “Sầu riêng Cai Lậy”, “Sầu riêng Krông Pắk”).

  • Tham gia các sàn thương mại điện tử và kênh bán hàng trực tuyến: Đưa sản phẩm lên Shopee, Lazada, TikTok Shop, Facebook hoặc liên kết với các nền tảng nông sản số như Postmart, Voso để mở rộng kênh tiêu thụ nội địa.

  • Tận dụng du lịch canh nông (farmstay, tham quan vườn sầu riêng): Vừa tăng giá trị trải nghiệm, vừa tạo thêm nguồn thu trực tiếp từ khách du lịch, đặc biệt trong mùa thu hoạch.

  • Tham gia hội chợ, triển lãm nông sản trong và ngoài nước: Giúp tiếp cận doanh nghiệp thu mua, nhà nhập khẩu và học hỏi mô hình canh tác – tiêu thụ thành công từ các vùng khác.

9. Triển vọng và tiềm năng ngành sầu riêng Việt Nam

9.1. Việt Nam đang vươn lên thành cường quốc xuất khẩu sầu riêng

  • Trong vòng 5 năm trở lại đây, sầu riêng đã trở thành một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, đặc biệt sau khi Trung Quốc cấp phép nhập khẩu chính ngạch vào năm 2022.

  • Năm 2023, kim ngạch xuất khẩu sầu riêng đạt gần 2 tỷ USD, đưa Việt Nam trở thành quốc gia xuất khẩu sầu riêng lớn thứ 2 thế giới, chỉ sau Thái Lan.

  • Năm 2024: Xuất khẩu sầu riêng tiếp tục tăng mạnh, đạt hơn 3,2 tỷ USD, chiếm 44,5% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả của cả nước. Khối lượng xuất khẩu đạt gần 919.000 tấn, tăng 46% về lượng và 43,2% về kim ngạch so với năm 2023.
  • Đầu năm 2025: Xuất khẩu sầu riêng đang gặp khó khăn do các quy định kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt từ các thị trường nhập khẩu, đặc biệt là Trung Quốc. Trong hai tháng đầu năm, kim ngạch xuất khẩu rau quả giảm mạnh, chỉ đạt khoảng 677 triệu USD.

9.2. Lợi thế tự nhiên giúp Việt Nam phát triển cây sầu riêng

  • Việt Nam sở hữu nhiều vùng khí hậu, đất đai phù hợp để phát triển các giống sầu riêng ngon, chất lượng như Ri6, Dona, Musang King…

  • Những vùng như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Nai… đang trở thành “thủ phủ sầu riêng” mới nhờ đầu tư bài bản và mở rộng diện tích.

  • Mỗi năm có thêm hàng chục nghìn ha được chuyển đổi sang trồng sầu riêng nhờ hiệu quả kinh tế vượt trội.

9.3. Tiềm năng thị trường vẫn còn rất lớn

  • Trung Quốc tiếp tục là thị trường lớn nhất và ưu tiên sầu riêng Việt Nam do vị trí gần và chất lượng ngày càng được cải thiện. Tuy nhiên, đây cũng là thị trường “khó tính” đòi hỏi chất lượng, mã vùng trồng, truy xuất nguồn gốc.

  • Các thị trường tiềm năng khác như Hàn Quốc, Nhật Bản, châu Âu, Trung Đông đang mở cửa và đánh giá cao sản phẩm sầu riêng sạch, an toàn, đặc sản vùng miền.

  • Sầu riêng chế biến (đông lạnh, sấy, puree) cũng đang nổi lên như một xu hướng mới.

Thị trường sầu riêng
Nha be home 01

Tổng hợp kiến thức tưới tự động

Nói với chúng tôi, nhiều bà con bỏ hàng chục triệu mua thiết bị về làm hệ thống tưới nhưng không đạt hiệu quả. Một phần là bởi bị sai ở khâu thiết kế.

Trong phần kiến thức tưới tổng hợp, bà con sẽ nắm được các hình thức – giải pháp tưới; một số mô hình – kỹ thuật tưới cho các loại cây trồng phổ biến, cũng như công thức tính toán chi phí lắp đặt hệ thống tưới sầu riêng – thiết kế hệ thống tưới sầu riêng tự động; và một số câu hỏi – thắc mắc thường gặp.

Đường ống
Áp suất
Bơm
Vận hành
Thiết kế
Tổng hợp
Xem chi tiết →

Giải pháp tưới theo từng loại cây trồng

Mỗi loại cây trồng có những đặc điểm sinh trường, chế độ chăm sóc và nhu cầu tưới nước khác nhau. Tương ứng với từng loại cây, sẽ có những giải pháp, kỹ thuật tưới tối ưu tương ứng. Nhà Bè Agri chi tiết các giải pháp – kỹ thuật tưới theo từng loại cây trồng. Xin bà con cùng tham khảo.

Xem chi tiết →

Nha be home 02
Nha be home 03

Hướng dẫn chọn thiết bị tưới

Để bà con nông dân, quý khách hàng có thể dễ dạng chọn lựa thiết bị tưới. Nhà Bè Agri có tạo sẵn các hướng dẫn theo từng nhóm sản phẩm, giúp bà con truy cập nhanh và lựa chọn sản phẩm tối ưu với từng mục đích sử dụng.

Trong hệ thống tưới thường bao gồm nhiều nhóm thiết bị, các thiết bị này cần được lựa chọn tính toán dựa trên thức tế nhu cầu tưới cho từng loại cây trồng, từng điều kiện tưới cụ thể như điều kiện về nguồn nước, điều kiện địa hình, quy mô dự án, cũng như chi phí đầu tư.

Từ đó Nhà Bè Agri tạo theo từng nhóm, mỗi nhóm sẽ phù hợp với từng mục đích sử dụng khác nhau.

Xem chi tiết →
Lien he