Trên thế giới có nhiều loại hạt cà phê khác nhau. Trong đó phải kể đến hạt cà phê Arabica và Robusta. Bây giờ hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu tất cả về những loại hạt cà phê này nhé!
Mục lục
Hạt cà phê Arabica làm say đắm nhiều người trên thế giới!
Cho đến nay, hạt cà phê Arabica là loại hạt cà phê phổ biến nhất, chiếm khoảng 60% lượng cà phê trên thế giới. Những hạt cà phê ngon này có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước ở vùng cao nguyên của Ethiopia, và thậm chí có thể là hạt cà phê đầu tiên từng được tiêu thụ! Cái tên Arabica có thể xuất phát từ sự phổ biến của loại hạt này ở Ả Rập vào thế kỷ thứ 7.
Nhược điểm của hạt cà phê Arabica là khó trồng, do đó, chi phí mua hạt Arabica đắt hơn. Hạt cà phê Arabica được trồng ở 50 quốc gia trên thế giới. Đặc điểm cây Arabica khi trồng cần nhiều bóng râm, nước và độ cao để phát triển đúng cách. Những cây này dễ bị bệnh thực vật hơn và phải được trồng ở độ cao ít nhất là 2.000 feet.
Hầu hết các thương hiệu cà phê dành cho người sành uống cà phê đều quảng cáo rằng họ sử dụng 100% hạt Arabica. Tại sao vậy? Hạt cà phê Arabica được coi là loại chất lượng cao nhất. Chúng được biết đến với hương vị đậm đà và không có vị đắng đặc trưng.
Tùy thuộc vào nơi chúng được trồng, hạt cà phê Arabica có thể mang đến nhiều hương vị khác nhau. Hạt Arabica được bán rộng rãi, đặc biệt là từ các công ty cà phê dành cho người sành uống cà phe. Nếu bạn muốn thử cà phê Arabica, hãy kiểm tra nhãn để đảm bảo rằng nó không bị pha trộn với hạt Robusta, loại thứ hai.
Hạt cà phê Robusta và những nét đặc trưng riêng!
Loại hạt cà phê phổ biến thứ hai là Robusta. Loại hạt này có nguồn gốc từ Châu Phi cận Sahara và hiện được trồng chủ yếu ở châu Phi và Indonesia. Nó cũng đặc biệt phổ biến ở Việt Nam và thường được trộn vào hỗn hợp cà phê. Đây là một loại ít tốn kém hơn, làm cho nó trở thành một lựa chọn rất phù hợp với ngân sách cho nhiều thương hiệu cà phê.
Hạt Robusta to và tròn hơn các loại hạt cà phê khác. Những cây này thường phát triển lớn hơn nhiều so với cây cà phê Arabica, có kích thước từ 15 đến 20 feet. Hạt Robusta thường được coi là cứng hơn vì chúng có thể phát triển ở độ cao thấp hơn và ít mắc bệnh. Nhiều người cho rằng hạt cà phê Robusta thô hơn và đắng hơn. Nó thường có mùi nồng và vị hơi khét, gần như bị cháy. Hạt Robusta cũng có nhiều caffeine hơn đáng kể so với hạt Arabica.
Vậy bạn thích loạt hạt cà phê nào? Hãy bình luận dưới bài viết này nhé!
