Báo Cáo Thị Trường Cây Mắc Ca – Xu Hướng Và Giá Trị Kinh Tế

Tốc độ tăng trưởng của ngành

Nhiều báo cáo thị trường cho thấy ngành mắc ca đang duy trì tốc độ tăng trưởng khá cao so với nhiều loại hạt khác. IMARC Group dự báo thị trường mắc ca sẽ tăng trưởng với tốc độ khoảng 7,81% mỗi năm trong giai đoạn 2026 đến 2034. Một số nghiên cứu khác cũng cho thấy thị trường có thể đạt tốc độ tăng trưởng gần 9% trong giai đoạn 2025–2035.

Phân bố thị trường theo khu vực

Nhu cầu tiêu thụ mắc ca phân bố rộng trên nhiều khu vực nhờ sự phát triển của ngành thực phẩm chế biến. Khu vực châu Á – Thái Bình Dương chiếm khoảng 42% thị phần thị trường mắc ca toàn cầu nhờ nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh. Bắc Mỹ và châu Âu cũng là những thị trường lớn nhờ mức tiêu thụ cao đối với các loại hạt dinh dưỡng cao cấp.

Nguồn: IMARC Group – Macadamia Market Report

Quy mô thị trường mắc ca

Quy mô thị trường mắc ca toàn cầu đã tăng đáng kể trong những năm gần đây nhờ nhu cầu tiêu thụ hạt dinh dưỡng và thực phẩm cao cấp. Theo IMARC Group, giá trị thị trường mắc ca đạt khoảng 2,2 tỷ USD năm 2025 sau giai đoạn tăng trưởng ổn định trước đó. Các dự báo cho thấy thị trường có thể đạt khoảng 4,4 tỷ USD vào năm 2034 khi nhu cầu tiêu dùng tiếp tục mở rộng.

Các quốc gia sản xuất mắc ca lớn trên thế giới

Nam Phi – quốc gia sản xuất mắc ca lớn nhất thế giới

Nam Phi hiện là quốc gia sản xuất và xuất khẩu mắc ca lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 32% sản lượng toàn cầu năm 2024. Sản lượng mắc ca của Nam Phi đạt khoảng 28.800 tấn nhân mắc ca năm 2024, tương đương hơn 80.000 tấn hạt nguyên vỏ. Ngành mắc ca Nam Phi đang phát triển rất nhanh khi diện tích trồng tăng mạnh, với hơn 9.000 ha vườn mắc ca mới được trồng chỉ riêng năm 2022. Các vùng trồng chính của Nam Phi gồm Limpopo, Mpumalanga và KwaZulu-Natal, nơi có khí hậu và đất đai phù hợp cho cây mắc ca phát triển.

Úc – quốc gia có lịch sử trồng mắc ca lâu đời

Úc là nơi nguồn gốc tự nhiên của cây mắc ca, đồng thời là một trong những quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới. Theo INC, Úc sản xuất khoảng 17.300 tấn nhân mắc ca năm 2024, chiếm khoảng 19% sản lượng toàn cầu. Dự báo sản lượng mắc ca của Úc khoảng 43.800 tấn hạt nguyên vỏ năm 2025, dù có biến động do điều kiện thời tiết. Các vùng trồng mắc ca lớn nhất của Úc nằm tại Queensland và New South Wales, nơi ngành công nghiệp mắc ca đã phát triển hơn 60 năm.

Trung Quốc – quốc gia đang mở rộng sản xuất nhanh nhất

Trung Quốc hiện là một trong những quốc gia mở rộng diện tích trồng mắc ca nhanh nhất thế giới. Theo INC, Trung Quốc sản xuất khoảng 17.400 tấn nhân mắc ca năm 2024, tương đương khoảng 19% sản lượng toàn cầu. Sản lượng mắc ca của Trung Quốc dự kiến đạt khoảng 104.000 tấn hạt nguyên vỏ năm 2025, tăng gần 50% so với năm trước đó. Phần lớn sản lượng mắc ca của Trung Quốc được trồng tại tỉnh Vân Nam, nơi chính phủ đang hỗ trợ phát triển ngành mắc ca quy mô lớn.

Kenya – trung tâm sản xuất mắc ca tại châu Phi

Kenya hiện là quốc gia sản xuất mắc ca lớn thứ tư thế giới, đóng góp khoảng 10% sản lượng toàn cầu năm 2024. Sản lượng mắc ca của Kenya đạt khoảng 8.800 tấn nhân mắc ca năm 2024 và khoảng 47.500 tấn hạt nguyên vỏ năm 2025. Ngành mắc ca Kenya phát triển mạnh nhờ nhu cầu xuất khẩu cao và sự mở rộng diện tích trồng tại các vùng Central Highlands và Rift Valley.

Có thể xem thêm: 

Tưới nhỏ giọt cho cây Mắc ca (macadamia)

Kỹ thuật tưới phun mưa cho cây Mắc ca (macadamia)

Kỹ Thuật Trồng Mắc Ca Hiệu Quả: Quy Trình Trồng Và Chăm Sóc Cây Mắc Ca

Chi Phí Đầu Tư Trồng Mắc Ca: Phân Tích Chi Tiết Cho Người Mới Bắt Đầu

Hoa Kỳ – trung tâm sản xuất mắc ca tại Bắc Mỹ

Hoa Kỳ là quốc gia sản xuất mắc ca lớn nhất khu vực Bắc Mỹ, chủ yếu tập trung tại bang Hawaii. Theo dữ liệu INC, Hoa Kỳ sản xuất khoảng 3.300 tấn nhân mắc ca năm 2024, chiếm khoảng 4% sản lượng toàn cầu. Sản lượng mắc ca của Hoa Kỳ dự kiến đạt khoảng 15.500 tấn hạt nguyên vỏ năm 2025, duy trì mức tăng trưởng ổn định. Phần lớn sản lượng mắc ca tại Hoa Kỳ được tiêu thụ trong nước hoặc sử dụng trong ngành thực phẩm chế biến.

Việt Nam – thị trường mới nổi trong ngành mắc ca

Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất mắc ca mới nổi, nhưng đang tăng nhanh về diện tích trồng và sản lượng. Theo các thống kê ngành, Việt Nam sản xuất khoảng 8.000 tấn hạt mắc ca nguyên vỏ mỗi năm, chiếm khoảng 2–3% sản lượng toàn cầu. Các vùng trồng mắc ca chính tại Việt Nam nằm ở Tây Nguyên và Tây Bắc, nơi có điều kiện khí hậu phù hợp cho cây phát triển. Chính phủ Việt Nam cũng đang khuyến khích mở rộng diện tích trồng mắc ca để tăng giá trị xuất khẩu nông sản trong tương lai.

Bức tranh sản xuất mắc ca toàn cầu

Theo các dữ liệu ngành, sản lượng mắc ca toàn cầu dự kiến tiếp tục tăng trong những năm tới. Nhiều nghiên cứu dự báo sản lượng mắc ca toàn cầu có thể tăng gấp đôi vào năm 2030 nhờ mở rộng diện tích trồng tại Trung Quốc, châu Phi và Đông Nam Á. Sự gia tăng sản lượng này sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng đối với các loại hạt dinh dưỡng trên thế giới.

Xu hướng tiêu dùng trong thị trường mắc ca

Sự phát triển của thị trường mắc ca hiện nay chịu ảnh hưởng mạnh bởi xu hướng tiêu dùng thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm cao cấp. Những thay đổi trong hành vi tiêu dùng đang thúc đẩy các doanh nghiệp thực phẩm phát triển nhiều sản phẩm mới từ hạt mắc ca. Các dữ liệu thị trường cho thấy nhiều xu hướng tiêu dùng đang góp phần thúc đẩy tăng trưởng ngành mắc ca toàn cầu.

Xu hướng thực phẩm lành mạnh

Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe tim mạch. Theo báo cáo thị trường, nhu cầu đối với các loại hạt dinh dưỡng tăng mạnh nhờ xu hướng ăn uống lành mạnh. Các nghiên cứu cho thấy gần 48% người tiêu dùng lựa chọn mắc ca nhờ hàm lượng chất béo tốt và giá trị dinh dưỡng cao.

Xu hướng thực phẩm thuần thực vật

Xu hướng thực phẩm thuần thực vật đang thúc đẩy nhu cầu đối với các loại hạt dinh dưỡng như mắc ca. Theo IMARC Group, sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật là một trong những động lực chính của thị trường mắc ca. Nhiều sản phẩm như sữa hạt, bơ hạt và thực phẩm chay đang sử dụng mắc ca làm nguyên liệu chính.

Sự phát triển của thực phẩm chế biến

Ngành thực phẩm chế biến đang đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng thị trường tiêu thụ mắc ca toàn cầu. Theo dữ liệu thị trường, khoảng 35% lượng mắc ca được sử dụng trong ngành bánh kẹo và confectionery. Ngoài ra khoảng 25% sản lượng mắc ca được sử dụng trong ngành bánh và thực phẩm nướng.

Xu hướng sản phẩm cao cấp

Mắc ca được xem là một trong những loại hạt cao cấp nhất trên thị trường thực phẩm quốc tế. Nhiều thương hiệu thực phẩm sử dụng mắc ca để phát triển các sản phẩm snack và bánh kẹo cao cấp. Xu hướng tiêu dùng sản phẩm cao cấp đang góp phần làm tăng giá trị thương mại của ngành mắc ca.

Nguồn: Market Research Future – Macadamia Nuts Market Forecast 

Theo IMARC Group, giá trị thị trường mắc ca toàn cầu dự kiến tăng từ 2,2 tỷ USD năm 2025 lên khoảng 4,4 tỷ USD năm 2034. Điều này cho thấy ngành mắc ca có thể tăng gần gấp đôi giá trị trong giai đoạn 2026–2034. Sự gia tăng nhu cầu thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm cao cấp được xem là động lực chính của tăng trưởng.

Giá trị thương mại của mắc ca

Mắc ca là một trong những loại hạt có giá trị thương mại cao trên thị trường quốc tế. Theo các báo cáo thị trường, giá hạt mắc ca trên thị trường quốc tế thường dao động từ 15 đến 25 USD mỗi kilogram. Giá bán cao giúp ngành mắc ca tạo ra giá trị xuất khẩu lớn dù diện tích trồng không quá rộng.

Chuỗi giá trị sản phẩm mắc ca

Mắc ca không chỉ được tiêu thụ trực tiếp mà còn được chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị gia tăng cao. Các sản phẩm phổ biến bao gồm dầu mắc ca, bơ hạt và nguyên liệu cho ngành mỹ phẩm. Sự đa dạng trong chuỗi giá trị giúp nâng cao giá trị kinh tế của ngành mắc ca.

Giá trị kinh tế trong giai đoạn 2025–2034

Theo IMARC Group, giá trị thị trường mắc ca toàn cầu dự kiến tăng từ 2,2 tỷ USD năm 2025 lên khoảng 4,4 tỷ USD năm 2034. Điều này cho thấy ngành mắc ca có thể tăng gần gấp đôi giá trị trong giai đoạn 2026–2034. Sự gia tăng nhu cầu thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm cao cấp được xem là động lực chính của tăng trưởng.

Dự báo tăng trưởng dài hạn

Một số nghiên cứu thị trường khác dự báo giá trị ngành mắc ca có thể đạt khoảng 4,8 tỷ USD vào năm 2035. Tốc độ tăng trưởng trung bình của thị trường được dự báo khoảng 9% mỗi năm trong giai đoạn 2025–2035. Dự báo này cho thấy ngành mắc ca có tiềm năng trở thành một trong những ngành nông sản có giá trị cao trên thị trường quốc tế.

Nguồn: Market Research Future – Macadamia Nuts Market Forecast

Kết luận

Trạm dịch vụ phun thuốc