3. Sơ chế sau thu hoạch

• Rửa sạch lớp bụi đất (nếu có) bằng nước sạch, để ráo.

• Phân loại trái theo kích thước, màu vỏ và độ đồng đều:

  • Trái loại 1: Vỏ mịn, không vết xước, đồng đều, nặng tay.

  • Trái loại 2: Hơi trầy nhẹ, kích thước nhỏ hơn.

4. Bảo quản chanh leo

• Nhiệt độ lý tưởng: 8–12°C, độ ẩm 85–90%.

• Thời gian bảo quản:

  • Trong điều kiện nhiệt độ phòng: từ 3–5 ngày.

  • Trong kho lạnh: từ 2–3 tuần (đối với trái nguyên vẹn, không vết nứt).

Trong trường hợp xuất khẩu hoặc phân phối xa, nên dùng thùng carton, xốp hoặc túi lưới thông thoáng để đóng gói.

5. Gợi ý nâng cao chất lượng sau thu hoạch

• Có thể áp dụng xử lý bằng UV hoặc ozone để giảm nấm bệnh sau thu hoạch.

• Bao trái trong quá trình phát triển để giảm trầy xước, tăng tỷ lệ loại 1.

• Dán nhãn, truy xuất nguồn gốc giúp nâng cao giá trị thương mại.

1. Hiệu quả kinh tế từ mô hình trồng chanh leo

Trồng chanh leo hiện nay đang được đánh giá là một trong những mô hình có khả năng sinh lời cao nếu được đầu tư bài bản và áp dụng đúng kỹ thuật.

• Chi phí đầu tư ban đầu (1 ha):

  • Giống chanh leo: 25 – 30 triệu VNĐ.

  • Hệ thống giàn leo, trụ bê tông hoặc sắt: 60 – 80 triệu VNĐ.

  • Phân bón, thuốc BVTV, chi phí lao động: 30 – 40 triệu VNĐ/năm.

• Năng suất trung bình: Từ năm thứ nhất, cây có thể cho 20–25 tấn/ha/năm. Sang năm thứ hai trở đi, năng suất đạt 30–35 tấn/ha, thậm chí hơn nếu chăm sóc tốt.

• Giá bán trái chanh leo tươi:

  • Trong nước: 10.000 – 20.000 VNĐ/kg (tùy thời điểm).

  • Xuất khẩu: 25.000 – 40.000 VNĐ/kg (trái loại 1 đạt chuẩn GlobalG.A.P hoặc VietG.A.P).

Lợi nhuận thuần: Nông dân có thể thu lãi từ 100 – 250 triệu đồng/ha/năm sau khi trừ chi phí, đặc biệt cao trong mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ.

2. Triển vọng thị trường tiêu thụ

• Trong nước: Nhu cầu tiêu dùng tăng nhờ thị trường nước ép, siro, trà chanh leo, kem, bánh kẹo… Thị trường thành thị và các chuỗi thực phẩm sạch ưa chuộng chanh leo chất lượng cao, sạch và có nguồn gốc rõ ràng.

• Xuất khẩu:

  • Trung Quốc, EU, Hàn Quốc và New Zealand là những thị trường lớn đang mở cửa hoặc đàm phán nhập khẩu chanh leo Việt Nam.

  • Tháng 8/2022, chanh leo Việt Nam được xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc – tạo đà bứt phá mạnh cho ngành hàng này.

  • Các doanh nghiệp xuất khẩu ngày càng yêu cầu cao về chứng nhận VietG.A.P, GlobalG.A.P, hữu cơ, truy xuất nguồn gốc.

3. Tiềm năng phát triển tại Việt Nam

• Điều kiện khí hậu thuận lợi: Nhiều vùng như Tây Nguyên, Bắc Trung Bộ, Tây Bắc… rất thích hợp để mở rộng vùng trồng.

• Hỗ trợ từ Chính phủ: Một số địa phương có chính sách hỗ trợ cây giống, giàn trồng, kỹ thuật, hướng đến vùng nguyên liệu quy mô lớn.

• Ứng dụng công nghệ cao: Tưới nhỏ giọt, nhà màng, cảm biến độ ẩm… giúp tăng năng suất và chất lượng trái.

4. Rủi ro và khuyến nghị

• Rủi ro về sâu bệnh, giá thị trường biến động, thời tiết bất lợi.

• Khuyến nghị:

  • Liên kết với doanh nghiệp tiêu thụ, ký hợp đồng bao tiêu.

  • Sản xuất theo hướng hữu cơ, VietG.A.P hoặc GlobalG.A.P để nâng giá trị sản phẩm.

  • Chủ động ứng dụng công nghệ, tận dụng hệ thống tưới tự động, giám sát môi trường canh tác.

Hướng dẫn chọn thiết bị tưới

Để bà con nông dân, quý khách hàng có thể dễ dạng chọn lựa thiết bị tưới. Nhà Bè Agri có tạo sẵn các hướng dẫn theo từng nhóm sản phẩm, giúp bà con truy cập nhanh và lựa chọn sản phẩm tối ưu với từng mục đích sử dụng.

Trong hệ thống tưới thường bao gồm nhiều nhóm thiết bị, các thiết bị này cần được lựa chọn tính toán dựa trên thức tế nhu cầu tưới cho từng loại cây trồng, từng điều kiện tưới cụ thể như điều kiện về nguồn nước, điều kiện địa hình, quy mô dự án, cũng như chi phí đầu tư.

Từ đó Nhà Bè Agri tạo theo từng nhóm, mỗi nhóm sẽ phù hợp với từng mục đích sử dụng khác nhau.