Giá cà phê 31/7: robusta tăng nhẹ trở lại, arabica tiếp tục giảm

Giá cà phê hôm nay 31/7 ghi nhận diễn biến trái chiều trên hai sàn giao dịch quốc tế. Robusta tại London tăng nhẹ trở lại sau phiên trước đó, trong khi arabica trên sàn New York tiếp tục giảm khi dự báo thời tiết tại Brazil thuận lợi hơn cho hoạt động thu hoạch.

Nhìn chung, thị trường vẫn đang giằng co giữa hai nhóm yếu tố: triển vọng nguồn cung toàn cầu được dự báo dồi dào trong trung hạn và những lo ngại ngắn hạn về tiến độ thu hoạch, chất lượng hạt, cùng lượng tồn kho đạt chứng nhận trên sàn ICE giảm mạnh so với cùng kỳ năm ngoái.

Diễn biến giá cà phê thế giới trong phiên 30/7

Kết thúc phiên giao dịch ngày 30/7, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 trên sàn London tăng 0,19%, tương ứng 7 USD/tấn, lên 3.780 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 cũng tăng 0,32%, tương ứng 12 USD/tấn, đạt 3.761 USD/tấn.

Trái với robusta, arabica trên sàn New York tiếp tục chịu sức ép giảm. Hợp đồng arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 giảm 0,84%, tương đương 2,75 US cent/pound, xuống còn 323,05 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 0,28%, tương ứng 0,85 US cent/pound, đạt 307,7 US cent/pound.

Theo Reuters và Barchart, phiên giao dịch ngày thứ Năm khép lại với bức tranh phân hóa rõ rệt. Giá arabica giảm nhẹ chủ yếu do dự báo thời tiết tại các vùng trồng cà phê của Brazil trong tuần tới phần lớn khô ráo, qua đó tạo điều kiện để nông dân đẩy nhanh tiến độ thu hoạch.

Brazil: thời tiết khô hỗ trợ thu hoạch nhưng rủi ro chất lượng chưa hết

Brazil tiếp tục là tâm điểm theo dõi của thị trường arabica. Mưa đã quay trở lại tại một số vùng trồng cà phê arabica của nước này, làm dấy lên lo ngại về chất lượng hạt trong vụ mới. Dù vậy, các dự báo thời tiết cập nhật cho thấy hầu hết khu vực sản xuất sẽ duy trì điều kiện khô ráo trong thời gian tới, thuận lợi hơn cho hoạt động thu hoạch.

Trung tâm Nghiên cứu Nâng cao về Kinh tế Ứng dụng, thuộc Đại học São Paulo, cho biết thị trường arabica gần đây biến động mạnh. Tuy nhiên, xét tổng thể, các yếu tố hỗ trợ giá vẫn chiếm ưu thế do lo ngại về diễn biến thời tiết, tiến độ thu hoạch vụ 2026-2027 tại Brazil bị chậm lại và những bất ổn liên quan đến chất lượng hạt cà phê của vụ mới.

Trong giai đoạn từ ngày 30/6 đến 15/7, chỉ số CEPEA/ESALQ đối với cà phê arabica loại 6, giao tại thành phố São Paulo, tăng 10,11%, chốt ở mức 1.738 real Brazil, viết tắt là BRL, mỗi bao 60 kg vào ngày 15/7. Diễn biến này cho thấy dù sàn New York giảm trong phiên mới nhất, nền tảng hỗ trợ đối với arabica vẫn chưa hoàn toàn suy yếu.

Tồn kho ICE giảm sâu, nguồn cung có dấu hiệu thắt chặt

Các nhà kinh doanh cho biết nguồn cung cà phê đang có dấu hiệu thắt chặt. Một phần nguyên nhân đến từ việc tiến độ thu hoạch gần đây tại Brazil bị chậm lại, khiến mức chênh lệch giá của hợp đồng giao tháng gần nhất tiếp tục tăng. Đây là yếu tố được giới giao dịch theo dõi sát vì có thể ảnh hưởng đến tâm lý mua bán trong ngắn hạn.

Đáng chú ý, lượng tồn kho trên sàn giao dịch đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ ngày 2/2/2024. Tính đến ngày 29/7, lượng cà phê đạt chứng nhận lưu kho trên sàn ICE còn 274.168 bao, giảm so với 320.615 bao của một tuần trước và thấp hơn đáng kể so với 791.842 bao cùng kỳ năm ngoái.

Tồn kho giảm thường làm thị trường nhạy cảm hơn với các thông tin về thời tiết, logistics và tiến độ thu hoạch. Trong bối cảnh đó, dù triển vọng thời tiết khô ráo tại Brazil gây áp lực lên arabica trong phiên 30/7, mức tồn kho thấp vẫn là yếu tố có thể hạn chế đà giảm sâu của giá cà phê arabica.

Robusta: Việt Nam giao dịch chậm, Indonesia tiếp tục thu hoạch

Đối với robusta, trang tin Notícias Agrícolas cho biết hoạt động giao dịch trong tuần này tại Việt Nam, quốc gia sản xuất robusta lớn nhất thế giới, diễn ra chậm lại. Nguyên nhân là lượng hàng tồn còn lại không nhiều, trong khi nhu cầu mua ở mức vừa phải.

Theo các nhà giao dịch được Safras News khảo sát, phần lớn nông dân đã bán phần lớn sản lượng thu hoạch. Lượng hàng còn lại chủ yếu nằm trong tay những hộ trồng cà phê chưa có nhu cầu cấp bách về dòng tiền. Diễn biến này góp phần khiến thị trường robusta thiếu nguồn hàng mới rõ rệt, dù sức mua không quá mạnh.

Các nhà giao dịch cũng cho rằng tác động của hiện tượng El Niño hiện vẫn chưa ảnh hưởng rõ rệt đến vụ cà phê của Việt Nam. Tuy nhiên, thị trường đang theo dõi sát nguy cơ thời tiết cực đoan trong giai đoạn từ tháng 11 đến tháng 3, thời kỳ được xem là quyết định đối với hoạt động tưới tiêu và sự phát triển của vụ cà phê tiếp theo.

Tại Indonesia, hoạt động thu hoạch cà phê robusta vẫn đang diễn ra, đặc biệt tại tỉnh Lampung, nơi điều kiện thời tiết tiếp tục thuận lợi. Tiến độ thu hoạch giúp duy trì nguồn cung cho thị trường quốc tế, dù mức chênh lệch giá xuất khẩu chỉ điều chỉnh nhẹ trong tuần qua.

Xem thêm : 

Triển vọng trung hạn: nguồn cung kỷ lục hạn chế đà tăng

Trong trung hạn, thị trường tiếp tục phản ứng với các dự báo mới của Bộ Nông nghiệp Mỹ. Theo đó, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026-2027 được dự báo đạt kỷ lục 189,7 triệu bao. Cùng với đó, tiêu thụ và xuất khẩu cà phê thế giới cũng được kỳ vọng lập mức cao kỷ lục.

Triển vọng nguồn cung dồi dào là yếu tố quan trọng hạn chế khả năng tăng mạnh của giá trên các sàn giao dịch. Tuy nhiên, diễn biến thực tế vẫn phụ thuộc nhiều vào thời tiết tại các vùng sản xuất lớn, tốc độ thu hoạch tại Brazil, lượng hàng còn lại tại Việt Nam và xu hướng tồn kho đạt chứng nhận trên ICE.

Với các tín hiệu hiện nay, thị trường có thể tiếp tục biến động trong biên độ nhạy cảm trước từng thông tin mới. Robusta đang được hỗ trợ bởi nguồn cung giao ngay hạn chế tại một số khu vực, trong khi arabica chịu tác động trái chiều giữa thời tiết thuận lợi cho thu hoạch và rủi ro chất lượng hạt. Nhà đầu tư và doanh nghiệp vì vậy cần theo dõi sát các dữ liệu cập nhật để đánh giá xu hướng giá cà phê trong những phiên tới.