Giá cà phê 18/8 tăng mạnh, thị trường chờ nguồn cung Brazil

Giá cà phê hôm nay 18/8 tăng mạnh trở lại trên cả thị trường kỳ hạn quốc tế và khu vực Tây Nguyên, sau giai đoạn điều chỉnh giảm khiến tâm lý giao dịch trở nên thận trọng. Diễn biến mới cho thấy lực hồi phục ngắn hạn đã xuất hiện, nhưng thị trường vẫn chịu sức ép lớn từ triển vọng nguồn cung niên vụ 2026/27, đặc biệt là tại Brazil.

Trong bối cảnh lượng hàng tồn kho tại Việt Nam đang tiến gần giai đoạn cạn kiệt khi niên vụ cũ đi vào cuối vụ, sự lên xuống của các sàn giao dịch quốc tế tiếp tục tác động trực tiếp đến giá thu mua trong nước. Các doanh nghiệp, thương nhân và nhà rang xay vì vậy vẫn theo sát từng tín hiệu về thời tiết, tiến độ thu hoạch và lượng bán ra từ những nước sản xuất lớn.

Giá cà phê 18/8 phục hồi trên sàn London và New York

Ngày 18/8, cà phê Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 trên sàn London tăng khá mạnh 1,35% (49 USD/tấn) so với phiên trước đó, lên mức 3.670 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 cũng tăng 1,39% (50 USD/tấn), đạt 3.644 USD/tấn. Mức tăng này phần nào cho thấy lực mua quay trở lại sau những phiên thị trường chịu áp lực điều chỉnh.

Trên sàn giao dịch New York, cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 2,07% (7 US cent/pound), lên mức 345,1 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 1,15% (3,6 US cent/pound), đạt 317,9 US cent/pound. Việc cả Robusta và Arabica cùng đi lên trong phiên 18/8 đã tạo hiệu ứng hỗ trợ tâm lý cho thị trường nội địa.

Tuy nhiên, đà phục hồi này chưa đủ để xóa đi những lo ngại đã tích tụ trong các phiên trước. Thị trường vẫn đặt câu hỏi liệu lực tăng hiện tại có bền vững hay chỉ là nhịp điều chỉnh kỹ thuật, trong khi các dự báo dài hạn về nguồn cung mới đang tác động mạnh đến quyết định mua bán của giới đầu tư.

Tây Nguyên tăng 1.700 – 1.800 đồng/kg

Tại thị trường trong nước, giá cà phê hôm nay ở khu vực Tây Nguyên tăng mạnh 1.700 – 1.800 đồng/kg so với ngày hôm trước, lên mức 96.200 – 97.000 đồng/kg. Đây là nhịp tăng đáng chú ý sau khi giá tại các vùng nguyên liệu trọng điểm từng có thời điểm lùi sâu khỏi những mốc kỳ vọng của người trồng.

Cụ thể, Đắk Nông tăng 1.700 đồng/kg và được thu mua ở mức cao nhất là 97.000 đồng/kg. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cùng tăng 1.800 đồng/kg, lên mức 96.800 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng cũng tăng 1.700 đồng/kg, đạt 96.200 đồng/kg, song vẫn là mức thấp nhất trên thị trường.

Trước phiên phục hồi này, thị trường nội địa đã ghi nhận một đợt điều chỉnh giảm đồng loạt tại các tỉnh Tây Nguyên. Trong tuần qua, giá đã mất khoảng 2.100 đồng/kg, xuống dưới mốc 95.000 đồng/kg. Hiện mức giao dịch thực tế dao động trong khoảng 96.200 – 97.000 đồng/kg, vẫn được xem là ngưỡng thấp nhất ghi nhận trong vòng 21 ngày qua.

Nhu cầu thận trọng dù tồn kho trong nước không còn nhiều

Theo đánh giá của các chuyên gia và thương nhân, nguyên nhân khiến giá trong nước sụt giảm trước đó chủ yếu đến từ áp lực nhu cầu suy yếu. Dù lượng tồn kho trong dân và tại các đại lý không còn nhiều, việc các doanh nghiệp nhập khẩu và nhà rang xay chủ động giảm tốc độ thu mua đã khiến thị trường khó hình thành lực cầu đủ mạnh để nâng đỡ giá.

Ở giai đoạn cuối niên vụ, nguồn cung trong nước thường không còn dồi dào. Tuy nhiên, yếu tố khan hàng không phải lúc nào cũng lập tức kéo giá đi lên nếu bên mua giữ thái độ chờ đợi. Khi các nhà rang xay và doanh nghiệp nhập khẩu hạn chế mua vào, giao dịch có xu hướng trầm lắng hơn, làm cho biến động trên sàn London càng dễ truyền dẫn vào thị trường Tây Nguyên.

Tâm lý giao dịch nội địa vì vậy chịu tác động tiêu cực trực tiếp từ đà giảm trước đó của sàn London. Với mặt hàng có liên kết chặt chẽ với thị trường kỳ hạn như cà phê, các nhịp điều chỉnh quốc tế không chỉ ảnh hưởng đến giá tham chiếu mà còn chi phối kỳ vọng của cả người bán lẫn người mua trong ngắn hạn.

Brazil và niên vụ 2026/27 là biến số lớn

Tại Brazil, tính đến ngày 12/8/2026, quốc gia này đã hoàn thành 90% vụ thu hoạch niên vụ 2026/27. Tiến độ này vẫn chậm hơn so với mức 97% của cùng kỳ năm trước do những trở ngại về hậu cần tại các cảng biển và sự chậm trễ cục bộ trong thu hoạch. Riêng đối với cà phê Arabica, tỷ lệ thu hoạch đạt 86%, thấp hơn mức 95% của năm 2025.

Một yếu tố đáng chú ý khác là sự gia tăng tính thanh khoản của nông dân Brazil sau khi các thành viên hợp tác xã Cooxupe nhận được khoản hoàn thuế trị giá khoảng 119,08 triệu USD. Nguồn tài chính này có thể khiến họ giảm tốc độ bán hàng ra thị trường để chờ đợi mức giá tốt hơn, qua đó làm thay đổi nhịp cung ứng trong ngắn hạn.

Dù vậy, triển vọng dài hạn vẫn nghiêng về khả năng niên vụ 2026/27 đạt sản lượng tăng trưởng kỷ lục, với sự phục hồi mạnh mẽ từ Brazil. Chính kỳ vọng về nguồn cung mới dồi dào đang kìm hãm các đợt bứt phá mạnh của giá cà phê trong ngắn hạn. Bên cạnh đó, rủi ro tiềm ẩn từ hiện tượng El Nino vẫn là biến số khiến giới kinh doanh thận trọng về sản lượng thực tế cuối cùng.

Trong vài tháng tới, trước khi Việt Nam bước vào vụ thu hoạch mới, diễn biến giá cà phê sẽ tiếp tục phụ thuộc chặt chẽ vào các nhịp điều chỉnh kỹ thuật trên sàn London, nhu cầu mua của doanh nghiệp nhập khẩu và đặc biệt là tình hình thời tiết tại các vùng trồng của Brazil. Nhịp tăng ngày 18/8 giúp thị trường bớt áp lực, nhưng chưa đủ để khẳng định xu hướng tăng bền vững đã được thiết lập.