Giá cà phê 29/5 tăng mạnh, nông dân Việt Nam hạn chế bán ra

Giá cà phê hôm nay 29/5 ghi nhận diễn biến tăng mạnh trên cả hai sàn giao dịch lớn, trong đó Robusta trên sàn London đảo chiều đi lên đáng kể sau phiên trước đó. Động lực chính đến từ lo ngại thời tiết thất thường và nguy cơ khô hạn tại Việt Nam, yếu tố có thể ảnh hưởng đến triển vọng mùa vụ Robusta 2026/27.

Trong nước, thị trường Tây Nguyên tiếp tục duy trì mặt bằng cao, dao động trong khoảng 87.200 – 87.800 đồng/kg. Diễn biến này cho thấy tâm lý thận trọng của người trồng cà phê, trong bối cảnh nguồn cung cuối năm và chất lượng niên vụ mới đang được thị trường theo dõi sát.

Giá cà phê trên sàn London và New York đồng loạt tăng

Ngày 29/5, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 trên sàn London tăng 2,36%, tương đương 82 USD/tấn so với phiên trước đó, lên mức 3.554 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng tăng 2,28%, tương đương 76 USD/tấn, đạt 3.415 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 tăng 1,63%, tương đương 4,4 US cent/pound, lên 274,25 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 1,76%, tương đương 4,6 US cent/pound, đạt 266,7 US cent/pound.

Việc cả Robusta và Arabica cùng phục hồi cho thấy thị trường đang phản ứng mạnh với các thông tin về thời tiết, tiến độ thu hoạch và khả năng cung ứng trong thời gian tới. Với Robusta, Việt Nam là một trong những nguồn cung quan trọng, vì vậy bất kỳ tín hiệu bất lợi nào tại khu vực sản xuất chính đều có thể tác động nhanh đến giá kỳ hạn.

Thị trường Tây Nguyên giữ mặt bằng cao

Tại khu vực Tây Nguyên, giá thu mua cà phê hiện dao động trong khoảng 87.200 – 87.800 đồng/kg. Đắk Nông tiếp tục là địa phương có mức giá cao nhất khu vực, đạt 87.800 đồng/kg.

Ở Đắk Lắk và Gia Lai, giá thu mua cùng ở mức 87.700 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng vẫn là địa phương ghi nhận mức thấp nhất trong nhóm khảo sát, đạt 87.200 đồng/kg. Dù có sự chênh lệch giữa các địa phương, mặt bằng chung vẫn đang ở vùng giá cao so với nhiều giai đoạn trước.

Đà tăng của thị trường quốc tế được xem là yếu tố hỗ trợ quan trọng đối với giá cà phê trong nước. Bên cạnh đó, nông dân Việt Nam tiếp tục hạn chế bán ra trong bối cảnh còn nhiều lo ngại về thời tiết và năng suất niên vụ mới. Khi lượng hàng đưa ra thị trường không quá dồi dào, giá nội địa có thêm cơ sở để duy trì xu hướng tích cực nếu sàn London tiếp tục đi lên.

Thời tiết Việt Nam làm gia tăng lo ngại mùa vụ Robusta 2026/27

Diễn biến thời tiết thất thường và nguy cơ khô hạn tại Việt Nam đang làm dấy lên lo ngại về mùa vụ Robusta 2026/27. Thời gian gần đây, tình trạng nắng nóng kéo dài tại một số khu vực sản xuất khiến thị trường chú ý hơn đến khả năng ảnh hưởng tới năng suất cây trồng.

Báo cáo từ các cơ quan khí tượng cho thấy lượng mưa tại khu vực Tây Nguyên thời gian qua vẫn diễn ra rải rác và không đều. Tình trạng khô hạn cục bộ vì vậy làm tăng rủi ro đối với năng suất và chất lượng quả của niên vụ mới 2026/27. Đây là yếu tố nhạy cảm đối với thị trường Robusta, bởi Tây Nguyên là vùng trồng cà phê trọng điểm của Việt Nam.

Giá cà phê phục hồi còn diễn ra trong bối cảnh thị trường lo ngại nguồn cung cuối năm có thể chịu tác động bởi hiện tượng “siêu” El Nino được dự báo xuất hiện tại Đông Nam Á từ tháng 7 – tháng 12 năm nay. Nếu thời tiết bất lợi kéo dài, chi phí chăm sóc vườn cây và áp lực bảo đảm năng suất có thể gia tăng, từ đó ảnh hưởng đến quyết định bán hàng của nông dân.

Brazil thu hoạch chậm, thị trường tiếp tục theo dõi nguồn cung

Theo các nhà giao dịch, giới đầu cơ đã cắt giảm vị thế mua ròng trong bối cảnh vụ mùa năm nay của Brazil được dự báo bội thu. Tuy nhiên, tiến độ thu hoạch tại quốc gia Nam Mỹ này đang diễn ra khá chậm, tạo thêm yếu tố hỗ trợ tâm lý cho thị trường.

Theo ước tính của StoneX, đến nay mới có 14% sản lượng mùa vụ được thu hoạch, thấp hơn mức trung bình 21% trong cùng thời điểm của năm. Sự chậm trễ này được lý giải bởi cây cà phê phát triển chậm hơn năm ngoái, đồng thời thời gian thu hoạch kéo dài khi sản lượng được dự kiến tăng.

Thị trường cũng đang theo sát thời tiết tại Brazil, bởi bất kỳ biến động nào trong giai đoạn thu hoạch đều có thể tác động mạnh đến nguồn cung toàn cầu. Trong bối cảnh cà phê là mặt hàng nhạy cảm với thời tiết, các thông tin liên quan đến Brazil và Việt Nam thường được phản ánh nhanh vào giá kỳ hạn.

Chuyên gia phân tích cà phê của Rabobank nhận định sản lượng cà phê Brazil được dự báo sẽ lập kỷ lục mới trong năm nay, mặc dù cả Arabica và Robusta đều không đạt mức cao nhất mọi thời đại. Tổng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 202627, bao gồm Arabica và Robusta, sẽ đạt khoảng 73,3 triệu bao, tăng 9,5 triệu bao so với niên vụ trước.

Triển vọng giá trong nước: mốc 88.000 đồng/kg được chú ý

Với các tín hiệu hiện tại, đà tăng của giá cà phê trong nước được nhận định có thể tiếp tục nếu sàn London duy trì xu hướng tích cực nhờ yếu tố kỹ thuật và nhu cầu thu mua từ các doanh nghiệp xuất khẩu phục hồi. Trong kịch bản đó, giá nội địa có khả năng tái lập và củng cố vững chắc quanh vùng 88.000 đồng/kg trong các phiên tới.

Tuy nhiên, thị trường vẫn phụ thuộc lớn vào diễn biến thời tiết tại Việt Nam, tiến độ thu hoạch của Brazil và phản ứng của các nhà đầu cơ trên sàn quốc tế. Với nông dân, việc hạn chế bán ra phản ánh kỳ vọng giá tốt hơn, đồng thời cũng cho thấy sự thận trọng trước những bất định của mùa vụ mới.

Nhìn chung, phiên 29/5 đánh dấu sự phục hồi rõ rệt của cả Robusta và Arabica. Trong ngắn hạn, giá cà phê sẽ tiếp tục được nâng đỡ bởi lo ngại nguồn cung, nhưng mức độ bền vững của đà tăng còn phụ thuộc vào thời tiết tại các vùng sản xuất chủ chốt và nhu cầu thu mua thực tế từ thị trường xuất khẩu.