Giá cà phê Robusta bật tăng, khô hạn tại Việt Nam tiếp tục hỗ trợ thị trường

Giá cà phê Robusta bật tăng trở lại trong phiên giao dịch ngày 3/6, khi thị trường tiếp tục theo dõi sát diễn biến thời tiết khô hạn kéo dài tại Việt Nam, yếu tố có thể ảnh hưởng đến quá trình ra hoa của vụ mùa tiếp theo. Trong bối cảnh nguồn hàng thực tế lưu thông không nhiều, diễn biến thời tiết tại các vùng trồng cà phê lớn đang trở thành điểm tựa quan trọng cho mặt hàng Robusta.

Trái ngược với đà hồi phục của Robusta trên sàn London, cà phê Arabica trên sàn New York vẫn chịu áp lực giảm. Nguyên nhân chính đến từ tiến độ thu hoạch tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, đang tăng tốc nhờ dự báo thời tiết chủ yếu khô ráo trong vài tuần tới.

Giá cà phê 3/6: Robusta London đảo chiều tăng

Ngày 3/6, cà phê Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 trên sàn London tăng 0,7%, tương đương 24 USD/tấn so với phiên trước đó, lên mức 3.462 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng tăng 0,6%, tương đương 20 USD/tấn, đạt 3.335 USD/tấn.

Diễn biến này cho thấy thị trường Robusta đã có sự điều chỉnh sau giai đoạn chịu áp lực. Theo các doanh nghiệp kinh doanh cà phê, đợt điều chỉnh vừa qua chủ yếu xuất phát từ tâm lý thận trọng của thị trường sau giai đoạn tăng mạnh. Tuy nhiên, nguồn cung thực tế không quá dồi dào do phần lớn nông dân vẫn tiếp tục giữ hàng, chờ mức giá hấp dẫn hơn.

Trong khi đó, trên sàn giao dịch New York, cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 tiếp tục giảm 0,54%, tương đương 1,4 US cent/pound, xuống còn 259,2 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 0,53%, tương đương 1,35 US cent/pound, đạt 252,85 US cent/pound. Mức giảm này đưa Arabica chạm vùng thấp nhất trong vòng 1 năm rưỡi.

Thị trường Tây Nguyên giữ mặt bằng 86.200 – 86.700 đồng/kg

Tại thị trường trong nước, giá cà phê khu vực Tây Nguyên hiện dao động trong khoảng 86.200 – 86.700 đồng/kg. Đây vẫn là vùng giá được nhiều nông dân và doanh nghiệp theo dõi chặt chẽ, bởi quyết định bán ra hay tiếp tục nắm giữ hàng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến lượng cà phê lưu thông trên thị trường.

Cụ thể, tại Đắk Nông, giá thu mua đạt 86.700 đồng/kg. Địa phương này tiếp tục giữ mức cao nhất khu vực, cùng với Đắk Lắk và Gia Lai. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá thu mua cùng ở mức 86.700 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất, đạt 86.200 đồng/kg.

Mặt bằng giá trong nước đang chịu tác động đồng thời từ sàn kỳ hạn quốc tế, cung cầu thực tế và tâm lý giữ hàng của người sản xuất. Khi nguồn hàng còn lưu thông không nhiều, chỉ cần các thông tin bất lợi về thời tiết tại vùng trồng chủ lực cũng có thể làm gia tăng kỳ vọng về nguồn cung thắt chặt trong thời gian tới.

Khô hạn ở Việt Nam và thu hoạch Brazil chi phối xu hướng

Tình trạng khô hạn kéo dài ở Việt Nam được đánh giá có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình ra hoa của cà phê vụ mùa tiếp theo. Với vai trò là quốc gia có sản lượng Robusta lớn, những biến động về thời tiết tại vùng cà phê Việt Nam thường tác động đáng kể đến kỳ vọng của giới giao dịch đối với nguồn cung Robusta toàn cầu.

Ở chiều ngược lại, Brazil đang bước vào giai đoạn thu hoạch với tốc độ được dự báo thuận lợi hơn nhờ thời tiết khô ráo trong vài tuần tới. Đây là yếu tố tạo áp lực lên Arabica, đồng thời khiến các nhà giao dịch phải cân nhắc lại cán cân cung cầu trên thị trường thế giới. Hiện các nhà giao dịch cũng tập trung theo dõi nguồn cung mới từ Indonesia khi quốc gia này bước vào giai đoạn thu hoạch.

Tính đến ngày 27/5/2026, các nhà phân tích của Safras & Mercado ước tính gần 16% sản lượng cà phê niên vụ mới của Brazil đã được thu hoạch, thấp hơn mức 20% cùng kỳ năm ngoái. Trong khoảng 12,1 triệu bao đã thu hoạch, có 6,11 triệu bao Robusta và 5,99 triệu bao Arabica. Những con số này cho thấy tiến độ thu hoạch vẫn là biến số quan trọng đối với giá cà phê trong các phiên tới.

Nguồn cung toàn cầu cải thiện nhưng rủi ro vẫn đan xen

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), thị trường cà phê trong tháng chịu tác động đan xen từ hai yếu tố trái chiều. Thứ nhất, việc eo biển Hormuz bị phong tỏa đã đẩy chi phí năng lượng và cước vận chuyển tăng mạnh. Thứ hai, triển vọng nguồn cung cà phê toàn cầu tiếp tục được cải thiện, qua đó tạo áp lực giảm giá lên thị trường.

Từ nửa cuối tháng 3 – đầu tháng 4/2026, thị trường đã xuất hiện các dự báo cho thấy sản lượng cà phê của Brazil trong niên vụ 2026/27 tăng so với niên vụ trước. StoneX cũng dự báo sản lượng cà phê toàn cầu năm 2026 tăng 9,6% so với năm trước, đạt 182,5 triệu bao; tồn kho cà phê thế giới năm 2026 tăng lên mức 48,2 triệu bao, từ mức 38,3 triệu bao trong năm 2025.

Các chuyên gia nhận định thế giới được mùa cà phê trong năm nay. Tuy nhiên, giá cà phê không chỉ phản ánh yếu tố mùa vụ. Diễn biến tại Trung Đông, dự báo thời tiết, lãi suất và chiến lược giao dịch của các quỹ đầu cơ trên thị trường kỳ hạn đều có thể làm thay đổi xu hướng trong ngắn hạn. Chính sự đan xen này khiến cà phê chưa mất giá mạnh dù nguồn cung được dự báo cải thiện.

Với Việt Nam, Robusta tiếp tục là mặt hàng chủ lực trong xuất khẩu cà phê. Theo số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam, cà phê Robusta chiếm tỷ trọng lớn nhất, đạt 74,2% trong tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước, tương đương gần 2,65 tỷ USD trong 4 tháng đầu năm 2026. Trong khi đó, xuất khẩu cà phê Arabica đạt 311,4 triệu USD, đóng góp 8,7% kim ngạch xuất khẩu cà phê toàn ngành.

Nhìn chung, thị trường đang ở trạng thái giằng co giữa kỳ vọng nguồn cung toàn cầu cải thiện và lo ngại rủi ro thời tiết tại các vùng sản xuất quan trọng. Trong ngắn hạn, diễn biến thu hoạch tại Brazil, nguồn cung từ Indonesia và mức độ khô hạn tại Việt Nam sẽ tiếp tục là những yếu tố then chốt định hướng giá cà phê trên cả thị trường quốc tế lẫn trong nước.