Hiện nay, nhu cầu ớt xuất khẩu đang tăng khá nhanh. Ớt xuất khẩu đem lại lợi ích kinh tế cao cho bà con nông dân. Để có được những trái ớt chất lượng, đạt chuẩn bà con hiện đang áp dụng trồng ớt trong nhà màng kết hợp với sử dụng dây tưới nhỏ giọt tự động.

Cây ớt đã được trồng ở nước ta từ rất lâu đời. Nhưng tập trung chủ yếu ở các tỉnh miền Trung (Quảng Bình, Quảng Trị), vùng ven đô, khu vực đông dân cư (Hà Nội, Thái Bình, Hải Hưng, Vĩnh Phúc,…). Vùng chuyên ớt đã được hình thành ở Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế. Diện tích ớt có thể mở rộng ra ở ĐB Bắc Bộ, ĐB sông Cửu Long và miền TNB.

Chuẩn bị nhà màng trồng ớt

• Nhà màng trồng ớt phải đảm bảo các điều kiện như:
• Độ truyền sáng từ 85 – 90%
• Quy cách: độ cao cột (chiều cao từ mặt đất đến máng xối) từ 4 – 4,75m
• Khẩu độ mỗi giàn nhà: 8m
• Cột cách cột (bước cột): 4m
• Mái lợp bằng Polymer (dày 150 micron)
• Vách xung quanh được che bằng lưới chắn côn trùng dày 50 mesh

Chuẩn bị vật liệu tưới nhỏ giọt cho cây ớt

• Máy bơm
• Ống nhựa PVC cứng đường kính 30-40 hay 60 mm làm ống dẫn chính
• Ống dẫn phụ đường kính 16-21 hay 27 mm
• Các phụ kiện: co, nối thẳng, T, nối giảm
• Dây tưới nhỏ giọt trải dọc luống. Có thể sử dụng các dây tưới nhỏ giọt của thương hiệu: Rivulis (Israel), DIG (Mỹ), Seowon (Hàn Quốc),…

Trồng và chăm sóc ớt trong nhà màng

Mật độ trồng ớt trong nhà màng

• Đối với ớt hiểm: khoảng cách giữ 2 cây trên một hàng là 50 – 60 cm; khoảng cách giữa 2 hàng đơn là 40 cm; khoảng cách giữa 2 hàng đôi là 1,4 m. Mật độ từ 18.000 – 22.000 cây/ha.
• Đối với ớt sừng: Khoảng cách giữa 2 cây trên một hàng là  40 – 50cm; khoảng cách giữa 2 hàng đơn là 40 cm; khoảng cách giữa 2 hàng đôi là 1,2 m. Mật độ: 19.000 – 22.000 cây/ha.

Tưới nước và bón phân

Nưới tưới để sử dụng dây tưới nhỏ giọt: sử dụng nguồn nước sạch, pH nước tốt nhất từ 6,0 – 7,0. Có thể sử dụng nước giếng khoan hay nước sông không nhiễm mặn, phèn, kim loại nặng và vi sinh vật gây hại.

Dung dịch dinh dưỡng và nước tưới được cung cấp đồng thời thông qua hệ thống dây tưới nhỏ giọt. Dựa vào nhu cầu dinh dưỡng và giai đoạn sinh trưởng của cây để xác định nồng độ dung dịch tưới phù hợp.

Chăm sóc cây ớt trong nhà màng

Tỉa nhánh: khi trồng ớt, nên tỉa bớt nhánh chồi ở phía dưới, để lại thân chính và các nhánh nằm bên trên (cách gốc 10 – 15cm tùy cây), giúp cây hạn chế phát triển chiều cao, tăng số nhánh, tăng tỉ lệ đậu trái, thu hoạch tập trung, năng suất cao.

Cố định cây: Cây được treo cố định sau tỉa nhánh, sử dụng dây để buộc sát gốc ớt, định kỳ quấn ngọn ớt theo dây buộc.

Làm giàn: Ớt lai F1 sinh trưởng mạnh, cần phải làm giàn giúp cây đứng vững, dễ thu hái, kéo dài thời gian thu hoạch, chăm sóc dễ dàng, cây ít nhiễm bệnh. Thời gian làm giàn thích hợp khoảng 45 đến 50 ngày sau trồng.

Giàn được làm bằng cây và dây ni lông. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với 2 trụ cây, cách 3m cắm 2 trụ nhỏ đỡ dây ni lông. Khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó để đỡ nhánh không bị gãy.

Thụ phấn: Hằng ngày, vào các buổi sáng (8 – 9 giờ) rung cây giúp cho quá trình thụ phấn tốt.

Phòng trừ sâu bệnh hại cho cây ớt trong nhà màng

Trồng ớt trong nhà màng giúp hạn chế khả năng xâm nhập của các loài dịch hại. Tuy nhiên, vẫn phải có những biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại.

• Phun thuốc sát trùng nhà màng trước khi gieo trồng
• Kiểm tra độ kín của chân nhà màng, lấp các lỗ hỏng, đặt bẫy chuột
• Vệ sinh cỏ dại bên trong và xung quanh nhà lưới
• Loại bỏ sớm những cây bị nhiễm bệnh
• …

Hiệu quả mô hình trồng ớt trong nhà màng sử dụng hệ thống dây tưới nhỏ giọt

• Giảm sâu bệnh hại nên giảm lượng thuốc BVTV, giảm gây ô nhiễm môi trường
• Áp dụng hệ thống dây tưới nhỏ giọt: phân bón được cung cấp theo hệ thống giúp cây dễ hấp thụ
• Lợi nhuận đem lại khi trồng ớt trong nhà màng áp dụng hệ thống dây tưới nhỏ giọt cao hơn gấp nhiều lần so với việc trồng ớt thông thường.
• Tạo sản phẩm an toàn, độ tin cậy cao đối với người tiêu dùng

Ngoài hiệu quả trong mô hình trồng ớt trong nhà màng sử dụng hệ thống dây tưới nhỏ giọt, bà con hiện nay cũng đã áp dụng các phương pháp trồng ớt với màng phủ nông nghiệp để đem đến những sản phẩm tuyệt vời nhất, có giá trị xuất khẩu cao.