Giá khóm An Giang tăng vọt lên 15.000 đồng/trái, nông dân phấn khởi
Th7
Giá khóm An Giang hơn một tháng nay bất ngờ tăng mạnh, đưa khóm loại 1 lên mức 14.000 – 15.000 đồng/trái, gấp đôi so với thời điểm giữa năm. Diễn biến này đang tạo tâm lý phấn khởi cho nhiều hộ trồng khóm, nhất là những nông dân chủ động được lịch sản xuất rải vụ để có trái bán quanh năm.
Trong bối cảnh thị trường trái cây ĐBSCL thường biến động theo mùa thu hoạch rộ, mức giá hiện tại cho thấy lợi thế của việc tổ chức sản xuất bài bản, nâng chất lượng sản phẩm và xây dựng đầu ra ổn định. Tại xã Long Thạnh, tỉnh An Giang, Hợp tác xã nông nghiệp nông dân khóm Vĩnh Phú là một trong những đơn vị đang hưởng lợi rõ nét từ cách làm này.
Thao khảo: Kỹ thuật tưới khóm (dứa) tự động.
Giá khóm An Giang đảo chiều sau giai đoạn xuống thấp
Chiều 21/7, trao đổi với PV, ông Nguyễn Văn Minh, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp nông dân khóm Vĩnh Phú, cho biết giá khóm thương phẩm trên địa bàn đang ở mức rất cao và tiếp tục duy trì ổn định. Theo ông, đây là tín hiệu tích cực đối với người trồng khóm sau giai đoạn giá giảm sâu vào đầu mùa trái cây.
Cụ thể, từ tháng 5 đến giữa tháng 6, khi ĐBSCL bước vào thời điểm thu hoạch trái cây rộ, giá khóm từng giảm còn 6.000 – 7.000 đồng/trái. Mức giá này khiến bà con lo lắng vì lợi nhuận bị thu hẹp, trong khi chi phí chăm sóc, thu hoạch và vận chuyển vẫn phải duy trì. Tuy nhiên, từ giữa tháng 6 đến nay, thị trường đảo chiều, khóm loại 1 tăng lên 14.000 – 15.000 đồng/trái.
Ông Minh chia sẻ: “Rất may là HTX chủ động trồng khóm rải vụ, cho trái quanh năm nên thời điểm giá giảm không bị ảnh hưởng quá nhiều. Hiện, giá khóm tăng cao nên bà con rất vui, chỉ mong mức giá này sẽ duy trì ổn định lâu dài”. Cách làm rải vụ giúp nông dân tránh tình trạng dồn sản lượng vào một thời điểm, đồng thời có thêm cơ hội bán được giá tốt khi nguồn cung trên thị trường không quá lớn.
HTX Vĩnh Phú nâng chất lượng nhờ VietGAP và OCOP 3 sao
Hợp tác xã nông nghiệp nông dân khóm Vĩnh Phú hiện có 63 thành viên, tổng diện tích canh tác 67,5ha. Mỗi năm, HTX cung ứng ra thị trường trên 2 triệu trái khóm. Quy mô này không chỉ tạo nguồn hàng tương đối ổn định mà còn giúp HTX thuận lợi hơn trong việc liên kết tiêu thụ với siêu thị và doanh nghiệp chế biến.
Bước ngoặt lớn đến với HTX từ năm 2022, khi sản phẩm khóm đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Cùng với đó, việc áp dụng quy trình sản xuất VietGAP giúp nâng cao chất lượng trái, kiểm soát quy trình canh tác và tạo niềm tin với đối tác thu mua. Trong nông nghiệp hàng hóa, chứng nhận chất lượng và thương hiệu địa phương là yếu tố quan trọng để nông sản không chỉ bán được trong mùa thuận giá mà còn giữ được thị trường trong giai đoạn biến động.
Nhờ những thay đổi này, sản phẩm khóm Vĩnh Phú có điều kiện đi sâu hơn vào các chuỗi siêu thị, doanh nghiệp chế biến lớn với đơn hàng ổn định. Khi đầu ra được cải thiện, nông dân giảm bớt phụ thuộc vào thương lái ngắn hạn, đồng thời có cơ sở để đầu tư trở lại cho vườn khóm, từ giống, kỹ thuật chăm sóc đến thu hoạch đúng độ chín.
Lợi nhuận từ cây khóm cao hơn độc canh lúa
Trung bình mỗi hecta khóm cho năng suất từ 20.000 – 30.000 trái/năm, tương đương 30 tấn/ha. Với mức giá ổn định hằng năm 11.000 – 13.000 đồng/trái đối với khóm loại 1 trên 1kg và 8.000 – 9.000 đồng/trái đối với khóm loại 2 từ 700g – 1kg, mỗi hecta khóm có thể mang lại lợi nhuận 150 – 200 triệu đồng cho nông dân.
Theo tính toán từ thực tế sản xuất tại địa phương, mức lợi nhuận này cao gấp 4 lần so với độc canh cây lúa. Vì vậy, diễn biến giá khóm An Giang tăng lên 14.000 – 15.000 đồng/trái càng giúp người trồng khóm cải thiện thu nhập trong vụ hiện nay. Tuy nhiên, điều đáng chú ý không chỉ là mức giá nhất thời, mà là cách người dân và HTX tổ chức sản xuất để giảm rủi ro khi thị trường lên xuống.
Ngoài bán trái chín, nông dân còn có thêm nguồn thu từ khóm con và các sản phẩm phụ của cây khóm. Ông Minh cho biết, một trái khóm tơ sinh ra khoảng 10 khóm con. Khóm con bán ra thị trường có giá từ 9 – 10 triệu đồng/thiên, tức 1.000 cây. Khi kết hợp bán khóm con và tận dụng khóm dạt làm nước màu, mỗi công đất 1.000 m² có thể giúp bà con thu lãi trọn vẹn từ 30 – 40 triệu đồng.
Chế biến sâu mở thêm hướng tiêu thụ cho khóm
Không dừng ở việc bán khóm tươi, HTX Vĩnh Phú đang thử nghiệm các mô hình chế biến sâu như mứt khóm, khóm sấy, siro khóm. Đây là hướng đi phù hợp trong bối cảnh sản xuất nông nghiệp cần gia tăng giá trị trên cùng một đơn vị sản phẩm, đồng thời giải quyết bài toán tiêu thụ vào những đợt khóm chín rộ hoặc trái dạt không đạt tiêu chuẩn bán tươi.
Việc phát triển sản phẩm chế biến còn giúp kéo dài thời gian bảo quản, đa dạng kênh bán hàng và tận dụng tốt hơn nguồn nguyên liệu tại địa phương. Nếu được tổ chức hiệu quả, các sản phẩm sau chế biến có thể bổ trợ cho khóm tươi, giúp người trồng giảm áp lực bán nhanh khi vào mùa thu hoạch tập trung. Đây cũng là hướng đi thường được các HTX nông nghiệp lựa chọn sau khi đã có nền tảng về chất lượng, truy xuất và thương hiệu.
Toàn tỉnh An Giang hiện có hơn 7.200ha trồng khóm, tập trung tại các địa phương như Long Thạnh, Gò Quao, U Minh Thượng, Hòn Đất, Châu Thành. Riêng xã Long Thạnh có hơn 123ha và được xem là một trong những thủ phủ khóm lớn nhất tỉnh. Với diện tích sản xuất đáng kể, diễn biến giá khóm An Giang không chỉ tác động đến thu nhập từng hộ dân mà còn phản ánh vai trò ngày càng rõ của cây khóm trong cơ cấu nông nghiệp địa phương.
Trong thời gian tới, nếu thị trường tiếp tục thuận lợi, mô hình trồng rải vụ, áp dụng VietGAP, xây dựng OCOP và phát triển chế biến sâu sẽ là nền tảng để người trồng khóm giữ được lợi thế. Câu chuyện tại HTX Vĩnh Phú cho thấy, khi nông dân liên kết sản xuất và chủ động nâng chất lượng, cây khóm có thể trở thành nguồn thu bền vững hơn, thay vì chỉ trông chờ vào những đợt tăng giá ngắn hạn.
