Kỹ thuật trồng cà chua trên túi giá thể

Kỹ thuật trồng cà chua trên túi giá thể trong nhà kính là một phương pháp tiên tiến, mang lại năng suất và chất lượng tốt. Phương pháp này không chỉ tối ưu hoá điều kiện phát triển của cây mà còn giảm thiểu rủi ro từ môi trường bên ngoài, như sâu bệnh và biến đổi khí hậu.

Cà chua là một loại rau ăn quả có giá trị dinh dưỡng cao, vùng sản xuất cà chua chính của nước ta được trồng ở tỉnh Lâm Đồng. Hiện nay, phương pháp trồng cà chua trên giá thể trong nhà kính là giải pháp để khắc phục những vấn đề gặp phải khi trồng trên đất: khắc phục được bệnh héo xanh, các bệnh trong đất, kiểm soát dinh dưỡng và năng suất. Sau quá trình làm khảo nghiệm mô hình trồng cà chua trên giá thể và tham quan, học tập quy trình trồng cà chua, Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng đưa ra quy trình trồng như sau:

1. Mục lục

   • Nhà kính
   • Chuẩn bị giống
   • Chuẩn bị giá thể trồng 
   • Trồng cây
   • Chế độ phân bón
     • 5.1 Giai đoạn 1 (30 ngày): Từ khi trồng đến khi thành trái (EC = 2,2 – 3,0)
     • 5.2 Giai đoạn 2 (45 ngày): Giai đoạn hình thành trái EC = 2,3 – 3,0
     • 5.3 Giai đoạn 3 (sau khi kết thúc giai đoạn 2): Giai đoạn bắt đầu thu hoạch đến kết thúc thu hoạch( EC = 2,5 – 3,0)
   • 6. Phòng trừ sâu bệnh hại
   • 7. Thu hoạch

   Nhà kính

Nhà kính trồng phải đảm bảo một số các yếu tố sau: độ cao từ đất đến máng xối > 3.0m, có khả năng chịu lực tốt, đủ ánh sáng, thông thoáng.

1. Chuẩn bị giống

Cây giống cà chua có độ tuổi từ 22 – 25 ngày đối với cây giống từ hạt, cây giống cà chua ghép từ 30 – 35 ngày. Tình trạng cây khỏe mạnh, không dị hình, rễ trắng, ngọn phát triển tốt, không biểu hiện nhiễm sâu bệnh. Với cây ghép, vết ghép liền da.

1. Chuẩn bị giá thể trồng 

Giá thể sử dụng có thể dùng các loại giá thể trấu hun, mụn dừa, mùn cưa. Các loại giá thể trồng được trộn với nhau tuỳ theo kinh nghiệm và tài chính của nông dân, có thể kiểm tra xơ dừa đã xử lí hay chưa bằng cách kiểm tra EC( độ dẫn điện), nếu EC của giá thể <1.0 ms/cm thì giá thể này thích hợp để trồng cây. Loại giá thể cho hiệu quả cao nhất là xơ dừa và trấu hun với tỉ lệ 1:1 hoặc 100% xơ dừa sạch.

1. Trồng cây

Đối với cây cà chua, trồng trên giá thể nên để 1 cành trên một cây. Có thể trồng từ 1 đến 2 cây. Quá trình chăm sóc 2 cây/ 1 chậu sẽ kĩ càng và chặt chẽ hơn. Nếu trồng 2 cây khoảng cách như sau: trồng 2.600 – 2.700 cây/1000m2. Hàng cách hàng: 120cm ( tính từ tâm chậu), cây cách cây 60cm( tính từ tâm chậu). Nếu trồng 1 cây một chậu thì hàng cách hàng: 120 cm( tính từ tâm chậu). Cây cách cây 30cm( tính từ tâm chậu), mật độ vẫn đảm bảo như trên.

Mật độ trồng ảnh hưởng đến khả năng quang hợp của cây cà chua, vì vậy ảnh hưởng đến năng suất của cây. Ở những vùng có cường độ chiếu sáng tốt, kết cấu nhà kính ít che ánh sáng, nhà kính còn mới có thể tăng lên mật độ 2.600 – 3.000cây/ 1000m2. Ở những nơi cường độ ánh sáng thấp, kết cấu nhà kính che ánh sáng nhiều, nilon cũ thì trồng mật độ thưa hơn.

1. Chế độ phân bón

Nước và phân bón đồng thời được cung cấp qua hệ thống tưới nhỏ giọt. Dưới đây là các công thức phân bón theo từng giai đoạn của cà chua. 

(Lưu ý: Sử dụng phân bón hòa tan hoàn toàn chuyên dụng cho hệ thống tưới)

Phân bón: Thùng A: 100 lít  – Thùng B: 100 lít. Độ đậm đặc: 150 lần

5.1 Giai đoạn 1 (30 ngày): Từ khi trồng đến khi thành trái (EC = 2,2 – 3,0)

5.2 Giai đoạn 2 (45 ngày): Giai đoạn hình thành trái EC = 2,3 – 3,0

5.3 Giai đoạn 3 (sau khi kết thúc giai đoạn 2): Giai đoạn bắt đầu thu hoạch đến kết thúc thu hoạch( EC = 2,5 – 3,0)

Lượng nước phân vào và ra khỏi chậu được thu gom và đo EC, pH hàng ngày, thời điểm đo: vào mỗi buổi sáng trước khi bắt đầu chu kỳ mới.

Chú ý: EC đầu ra – EC đầu vào >0 và = 1.0 thì có khả năng đọng muối trong giá thể, cần tăng lượng nước tưới hoặc giảm EC đầu vào. EC đầu ra – EC đầu vào 6,0 thì sử dụng acid HNO3 để giảm pH nước đầu vào, pH < 5 sử dụng KOH để tăng độ pH.

*Chăm sóc: 

– Tỉa nhánh: Để 2 cành/cây: giữ lại nhánh phụ đầu tiên, tỉa bỏ tất cả các nhánh còn lại. Để 1 cành/cây: tỉa bỏ các nhánh phụ, chỉ giữ lại một nhánh chính, thời điểm tỉa nhánh: tỉa hàng tuần, tốt nhất là tỉa khi nhánh phụ (chồi bên) có chiều dài dưới 10 cm. Nếu để nhánh phụ quá lớn ảnh hưởng đến sinh trưởng cây. Tỉa lá: nhằm cân bằng giữa phát triển thân lá và sinh trưởng sinh sản. Để tăng sự thông thoáng cho vườn, tối thiểu để 12-14 lá/thân, số lá tối đa mỗi lần tỉa là 3 lá.

Theo tham khảo công thức cho cà chua từ Howard Resh, dưới dây là hàm lượng từng loại chất dinh dưỡng( ppm) khuyến khích cần cho cây cà chua. Từ đây có thể tính ra khối lượng phân bón dùng để pha dung dịch dinh dưỡng cho cây.

6. Phòng trừ sâu bệnh hại

Sâu hại: Chú ý đến 03 loại côn trùng gây hại nghiêm trọng là: Rệp; Bọ trĩ; Nhện đỏ. Kiểm tra vườn trồng để phát hiện sớm và phun thuốc kịp thời, dùng các loại thuốc lưu dẫn có tác dụng kéo dài để phòng trừ kịp thời. 

Bệnh hại: Chú ý đến các bệnh lở cổ rễ, mốc sương, héo xanh vi khuẩn, héo vàng do Fusarium… Lở cổ rễ, héo xanh vi khuẩn, héo vàng do Fusarium..

7. Thu hoạch

Cà chua sẽ cho thu hoạch sau khi trồng 70 – 75 ngày. Trái có thể được thu hoạch chín hoàn toàn hoặc một phần, thu hoạch chùm hoặc rời tùy thuộc vào loại cà chua và nhu cầu của khách hàng. Bảo quản trái ở nơi thoáng mát, khô ráo.

Tham khảo thêm:

• Một số thiết bị chuyên tưới cho nhà kính