Sầu riêng Đắk Lắk bước vào chiến dịch 30 ngày chuẩn hóa VietGAP

Sầu riêng Đắk Lắk đang bước vào chiến dịch 30 ngày đêm nhằm chuẩn hóa quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, tăng cường kiểm soát chất lượng và đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc. Chiến dịch do Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk phát động ngày 22/10, dự kiến triển khai từ ngày 26/10 đến 26/11.

Trong bối cảnh sầu riêng đã trở thành cây trồng mang lại nguồn thu nhập lớn cho nông dân và doanh nghiệp, việc đưa quy trình kỹ thuật xuống tận cơ sở được xem là bước đi cần thiết. Mục tiêu không chỉ là tổ chức các lớp tập huấn, mà còn giúp người trồng thay đổi cách quản lý vườn, ghi chép sản xuất, sử dụng vật tư đúng quy định và bảo đảm chất lượng sản phẩm khi đưa ra thị trường.

Sầu riêng Đắk Lắk được tập huấn VietGAP tại 35 xã, phường

Theo kế hoạch, Trung tâm Khuyến nông Đắk Lắk sẽ tổ chức 76 lớp tập huấn tại 35 xã, phường. Để bảo đảm tiến độ trong thời gian ngắn, bốn tổ kỹ thuật được thành lập, mỗi tổ phụ trách 19 lớp, phối hợp với các đơn vị chuyên môn và chính quyền địa phương triển khai tại cơ sở.

Nội dung tập huấn tập trung vào quy trình sản xuất VietGAP, sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật đúng quy định, quản lý nguồn nước, kiểm soát dư lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm. Đây là những khâu có ý nghĩa trực tiếp đối với chất lượng trái sầu riêng, đồng thời là căn cứ để đáp ứng yêu cầu ngày càng chặt chẽ về truy xuất nguồn gốc.

Nông dân tham gia chương trình cũng được hướng dẫn ghi chép nhật ký sản xuất, quản lý vật tư đầu vào và thực hiện các yêu cầu liên quan đến truy xuất nguồn gốc. Việc ghi chép đầy đủ không chỉ phục vụ kiểm tra, giám sát, mà còn giúp người trồng chủ động hơn trong theo dõi quá trình chăm sóc, bón phân, phòng trừ sâu bệnh và thu hoạch.

Siết mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói và chất lượng sản phẩm

Trong chiến dịch này, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật hướng dẫn các quy định về mã số vùng trồng. Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản phụ trách nội dung quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm và chế biến. UBND các xã, phường phối hợp bố trí địa điểm, thông báo kế hoạch và vận động người trồng sầu riêng tham gia.

Ông Đinh Văn Đang, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Đắk Lắk, cho biết việc bố trí cán bộ kỹ thuật xuống cơ sở, hướng dẫn trực tiếp tại vườn là nhiệm vụ trọng tâm. Cách làm này giúp nông dân nắm rõ hơn quy trình canh tác, cách quản lý vật tư và thực hiện ghi chép nhật ký sản xuất trong điều kiện thực tế của từng vườn cây.

Bà Đặng Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Đắk Lắk, nhìn nhận sầu riêng đã mang lại nguồn thu nhập lớn cho nông dân, doanh nghiệp. Tuy nhiên, ngành hàng vẫn còn những bất cập trong quản lý chất lượng, mã số vùng trồng và cơ sở đóng gói. Tình trạng sầu riêng bị hạ chất lượng từ loại A xuống loại C, tranh mua, tranh bán cùng những hạn chế trong quản lý, sử dụng mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói đang đặt ra yêu cầu phải chấn chỉnh quy trình sản xuất.

Số hóa vùng trồng, quản lý nguồn nước và ứng phó El Niño

Một điểm đáng chú ý của chiến dịch là nội dung tập huấn không chỉ dừng ở kỹ thuật canh tác, mà còn gắn với quản lý nguồn nước và ứng phó hiện tượng El Niño. Với cây sầu riêng, nước tưới và điều kiện chăm sóc có ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng, ra hoa, đậu quả và chất lượng trái. Vì vậy, việc hướng dẫn nông dân chủ động tổ chức sản xuất, sử dụng nước tưới hợp lý là yêu cầu thiết thực.

Theo thông tin tại buổi lễ, Đắk Lắk đã định vị, số hóa hơn 11.000ha sầu riêng đến từng hộ dân, hướng đến mục tiêu số hóa đồng bộ toàn bộ diện tích sầu riêng vào năm 2030. Dữ liệu này phục vụ quản lý vùng trồng, cập nhật thông tin sản xuất và truy xuất nguồn gốc, qua đó tạo nền tảng để quản lý ngành hàng bài bản hơn.

Việc số hóa vùng trồng giúp các cơ quan chuyên môn có thêm công cụ theo dõi diện tích, hộ sản xuất và thông tin liên quan đến quá trình canh tác. Đối với sầu riêng Đắk Lắk, đây là bước hỗ trợ quan trọng trong việc kết nối giữa sản xuất tại vườn với yêu cầu quản lý chất lượng, mã số vùng trồng và thị trường tiêu thụ.

Chuẩn hóa sản xuất phải bắt đầu từ từng vườn cây

PGS.TS Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, đánh giá chiến dịch là hoạt động cụ thể nhằm đưa các định hướng phát triển ngành hàng sầu riêng đến tận cơ sở. Theo ông Thanh, mã số vùng trồng là công cụ phục vụ quản lý, truy xuất nguồn gốc và đáp ứng yêu cầu thị trường, nhưng không thể thay thế việc tuân thủ quy trình sản xuất.

Chất lượng sầu riêng Đắk Lắk phụ thuộc trực tiếp vào quá trình chăm sóc, sử dụng vật tư nông nghiệp, kiểm soát an toàn thực phẩm và tổ chức sản xuất tại từng vườn cây. Vì vậy, nếu chỉ có mã số vùng trồng mà thiếu sự tuân thủ trong sản xuất, việc duy trì chất lượng ổn định và hiệu quả truy xuất nguồn gốc sẽ gặp khó khăn.

Trung tâm Khuyến nông Quốc gia sẽ phối hợp với Trung tâm Khuyến nông Đắk Lắk và các đơn vị liên quan chuyển giao kỹ thuật đến từng hộ sản xuất. Đồng thời, đơn vị dự kiến ban hành tài liệu hướng dẫn chuyên sâu về ứng phó El Niño, phát huy vai trò của lực lượng khuyến nông cộng đồng trong hỗ trợ nông dân.

Chiến dịch 30 ngày đêm vì thế được kỳ vọng tạo chuyển biến từ nhận thức đến hành động trong sản xuất sầu riêng. Khi quy trình VietGAP, quản lý vật tư, ghi chép nhật ký, kiểm soát dư lượng và truy xuất nguồn gốc được thực hiện đồng bộ, sầu riêng Đắk Lắk có thêm cơ sở để nâng cao chất lượng, hạn chế rủi ro trong lưu thông và củng cố niềm tin của thị trường sau tập huấn.