Cây vải là cây ăn quả lâu năm được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh phía Bắc nước ta, đặc biệt là các vùng có khí hậu phù hợp như Bắc Giang, Hải Dương, Hưng Yên. Quả vải có vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng, phần cùi trắng mọng nước nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Ngoài ăn tươi, vải còn được dùng để sấy khô, làm nước ép, mứt hoặc chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị.










